Maggio è il mese nazionale della sensibilizzazione sulla celiachia. Che tu sia nuovo a uno stile di vita senza glutine o meno, è sempre utile disporre di risorse.
Sei nuovo? celiachia o intolleranza al glutine? Anche se non lo sei, più strumenti hai per aiutarti a conoscere la malattia e quali cibi e ristoranti sono senza glutine, meglio è. In onore di maggio che è il mese nazionale della sensibilizzazione sulla celiachia, SheKnows desidera condividere con voi alcune guide da Pranzo da Trionfo.
Fare la spesa è più facile
Come forse saprai, il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup e salsa di soia alle caramelle e ai condimenti. Quando stai lavorando a una ricetta e sei perplesso cercando di capire se la tua marca preferita di mix di budini contiene glutine, sappiamo a chi puoi rivolgerti per un po' di assistenza.
Fai la tua lista della spesa e vai
Triumph Dining ha pubblicato La guida essenziale alla spesa senza glutine, dove troverai elencati circa 44.000 prodotti senza glutine (compresi marchi e molti importanti marchi di negozi) che si trovano nella maggior parte dei negozi di alimentari americani tradizionali. Dai latticini e uova ai cibi pronti e surgelati ai prodotti nel corridoio di cottura, questa guida può aiutarti nella pianificazione dei pasti.
Il Guida alla spesa è pensato per essere un compagno di shopping: devi comunque impegnarti a leggere le etichette per assicurarti che il tuo cibo e i tuoi prodotti siano privi di glutine. Come il Guida alla spesa indica, non importa quanto lontano siano arrivati i prodotti alimentari nell'etichettatura degli alimenti, "cautela e buon senso sono ancora vitali per la nostra il processo decisionale." All'interno della guida sono presenti dettagli facili da seguire su come utilizzarla al meglio, i suoi limiti e l'importanza di continuare educazione personale.
Cenare fuori?
Un'altra risorsa pubblicata da Triumph Dining (pensa a tenerlo in macchina o portarlo con te quando sei fuori città) è La guida essenziale ai ristoranti senza glutine, giunto alla sua quinta edizione. Tutti i 50 stati sono indicizzati e include 6.5000 ristoranti con opzioni di pasti senza glutine. Dovresti sempre verificare personalmente le informazioni che trovi nel Ristorante e Guide alla spesa (pensa a quanto spesso cambiano i menu dei ristoranti e il personale), ma questi libri ti danno un passo da gigante nella giusta direzione per gustare pasti senza glutine.
La celiachia è una condizione in cui si hanno le chiavi per una salute migliore. Consultare il proprio medico per informarsi meglio sulla propria condizione, dieta, salute e benessere personale.
Altre ricette senza glutine e aiuto
Sandwich di insalata di tacchino al curry senza glutine
Opzioni senza glutine per mangiare fuori
Pane di mais ricoperto di parmigiano senza glutine
