Sembra impossibile attenersi alla tua dieta quando le vacanze ti circondano di deliziose prelibatezze. Ma se vuoi concederti un po' di indulgenza e comunque prevenire l'aumento di peso extra, abbiamo il dessert perfetto per te. Queste palline di cocco all'uvetta sono completamente crude e assolutamente appetitose. Assicurati di farne un sacco, questi vegano le leccornie tendono a scomparire rapidamente.
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Palline vegane all'uvetta al cocco
Ingredienti:
- 1 tazza di uvetta
- 1/4 tazza di mandorle crude
- 1/4 tazza di semi di zucca crudi
- 1/2 tazza di semi di girasole crudi
- 2 cucchiai di cacao in polvere o cacao in polvere crudo
- 4 cucchiai di cocco disidratato
- 1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
Indicazioni:
- Immergere noci e semi per una notte in acqua filtrata.
- Dopo l'ammollo, scolare e asciugare i semi e le noci.
- Quando è asciutto, versare i semi e le noci nel frullatore per frullare fino a formare una pasta grossolana.
- Aggiungere l'uvetta, il cacao in polvere, la vaniglia e il cocco. Frullare fino a formare una pasta dura.
- Arrotolare in piccole palline.
- Extra: se lo si desidera, rotolare la palla nel cocco per uno strato esterno.
Porzioni: 30 palline
Tempo di cottura:20 minuti (più tempo di ammollo e asciugatura durante la notte)
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