L'insalubre hamburger americano, Heart Attack Grill, è stato preso di mira per aver fatto uno scherzo obesità. Se più ristoranti fossero altrettanto onesti, vedremmo un calo di peso invece del contrario?
La gente è stata pronta a criticare uno dei ristoranti più grassi d'America, Griglia per l'infarto. Ha ricevuto un'ulteriore esposizione negativa all'inizio di quest'anno in un triste e alcuni dicono ironico scherzo del destino, quando il loro portavoce 29enne di 575 libbre è morto. I critici e gli operatori sanitari sono pronti a sottolineare che la catena sta glorificando l'obesità in un momento in cui la malattia è più dilagante che mai. La sede originale dell'Arizona ha chiuso all'inizio di quest'anno senza preavviso. Gli hamburger di bypass e le patatine fritte sono arrivati a Las Vegas, dove forse un ristorante con un senso dell'umorismo malato sarà più apprezzato.
Chiamalo così com'è
Nonostante il fatto che ci sia un hamburger da 8.000 calorie nel menu, ho difficoltà a incolpare un ristorante con cibo dichiaratamente malsano per la scomparsa della salute in questo paese. Heart Attack Grill è uno dei pochi ristoranti che adotta un approccio onesto e lo chiama così com'è, ma è lontano dall'unico ristorante in America che serve pasti che ostruiscono le arterie.
Nel tentativo di apportare effettivamente dei cambiamenti, potrebbe essere appropriato iniziare a etichettare tutti i cibi e le opzioni di stile di vita non salutari con la stessa trasparenza di Heart Attack Grill. Apparentemente le persone hanno bisogno di un hamburger che prende il nome da un attacco di cuore per rendersi conto che è dannoso per loro o per esserne sconvolti. Ad esempio, chiamiamo una bibita di grandi dimensioni "3,5 volte la quantità giornaliera raccomandata di zucchero per gli uomini" o l'antipasto di nachos, "Più della metà delle calorie che dovresti consumare ogni giorno." Se il cibo fosse etichettato come tale, ci penseresti due volte prima di ordinare? esso?
Il gioco della colpa
L'obesità non è uno scherzo, ma il gioco della colpa non risolverà il problema. Ciò che forse è più preoccupante di un'infermiera in una gonna corta che consegna cibo, è il fatto che molti ristoranti e catene di fast food non sono disposti a divulgare i fatti del loro cibo da ingrasso. Molte insalate da ristorante ad esempio, che il consumatore medio considera tra le salutari opzioni, in cima alle classifiche con oltre 1.500 calorie rendendoli una scelta peggiore rispetto ad alcuni hamburger sullo stesso menù.
Gli adulti hanno pieno controllo su ciò che mangiano e su dove lo mangiano, sia che si trovi in un luogo consapevolmente malsano o meno. Solo perché un ristorante che prende in giro il mangiare malsano è un'opzione, non significa che devi mangiare lì. Il problema più grande è che gli snack zuccherati, i fast food e gli alimenti privi di sostanze nutritive vengono venduti direttamente ai bambini che non ne sanno nulla.
La rivoluzione alimentare di Jamie Oliver ha lavorato per esporre ciò che i bambini vengono nutriti a scuola. Oliver è stato effettivamente cacciato dalle scuole per aver cercato di renderle più sane con poca o nessuna indignazione da parte del pubblico. Con opzioni come latte al cioccolato e soda alla portata dei bambini, non sorprende che la nostra salute in questo paese stia diminuendo man mano che il nostro peso aumenta.
Diciamo la verità
Mentre un ristorante dedicato a un sovraccarico calorico non risolve il problema, non lo sta nemmeno causando. L'onestà da tutti i lati, che il cibo sia buono o cattivo per te, può essere un modo più proattivo per affrontare il problema dell'obesità. Gli individui hanno una responsabilità per la propria salute, e un po' più di trasparenza da parte di tutti ristoranti potrebbero essere il primo passo per aiutare i consumatori a fare scelte migliori quando si tratta di le loro diete.
Guarda: spot di Heart Attack Grill
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