Originari della Spagna, le tapas sono piccoli piatti di stuzzichini da gustare con i cocktail, oppure puoi ordinarne diversi come pasto principale. Perché non adottare questo formato per un tema divertente e più social alla tua prossima cena? Ecco come.
Tapas è un tema fantastico per una festa perché dà a te, all'ospite, la possibilità di passeggiare e socializzare con gli ospiti mentre mangi piuttosto che sgobbare in cucina e sederti a un tipo più formale di pasto. Sempre più ristoranti in Canada stanno passando a questo formato e non si attengono a ricette rigorosamente spagnole. Dopotutto, qualsiasi piatto preparato in un piccolo formato di piatto condiviso può essere parte di una festa di tapas. Se vuoi attenerti ai piatti spagnoli, eccone alcuni che dovresti includere.
Sangria
Non puoi organizzare una festa di tapas senza sangria. Questa gustosa miscela di vino e frutta è la preferita di molte persone, quindi preparane una grande ciotola da punch. È meglio prepararlo il giorno prima della festa, per consentire ai sapori di mescolarsi e per consentire alla frutta di impregnare i loro sapori mentre assorbono quelli del vino. Uno di questi
Tortilla
Questa gustosa torta spagnola di uova e patate è un buon alimento base da gustare a una festa di tapas. Tende ad essere piuttosto abbondante, quindi saprai che i tuoi ospiti saranno ben nutriti. Prova questo ricetta di Mark Bittman — tagliare a spicchi sottili e lasciare che gli ospiti si servano da soli.
Olive
Riscalda alcune ciotole di olive miste per un piatto di tapas super semplice ma delizioso con cui i tuoi ospiti possono fare uno spuntino.
Chorizo
Friggi del chorizo affettato (o meglio ancora, lascia marinare prima la carne nel vino rosso) e gli amanti della carne alla tua festa saranno in paradiso.
Patatas bravas
Lo troverai in quasi tutti i menu di tapas a Barcellona. È un piatto di patate fritte a cubetti condite con salsa di pomodoro piccante e aioli.
acciughe
Prendi delle acciughe super fresche e unte per un altro piatto semplice. Tieni a portata di mano anche del pane fresco per gli ospiti che amano mangiare il pane con questo piatto salato.
Calamari fritti
Se hai voglia di friggere i calamari in pastella nel mezzo della tua festa (dato che ha un buon sapore solo se servito immediatamente), questo piatto verrà sicuramente divorato quando passerà alla tua festa di tapas.
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