Non sei un fan dei funghi o dei pomodori? Né lo sono Gisele e Tom Brady, che potrebbe essere la prima volta in cui puoi dire di aver avuto qualcosa in comune con la top model più pagata al mondo e un quarterback quattro volte vincitore del Super Bowl.
Chiedi a Gisele Bündchen e Tom Brady come ottengono i loro corpi super in forma e non avrai nessuna sciocchezza hollywoodiana sul fatto di portare a spasso i loro cani e mangiare hamburger. La coppia di celebrità e i genitori di due persone lavorano duramente per il loro fisico, sia esercitandosi come se fosse il loro lavoro (quale è?) sia seguendo una dieta sana. E per "dieta sana" intendo "più sana di qualsiasi cosa tu abbia mai sentito prima e potrebbero effettivamente essere robot".
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Allen Campbell, lo chef personale del duo, di recente ha rovesciato tutti i dettagli sulla loro dieta super rigorosa
Ma prima di chiamare la loro dieta "troppo estrema" e scriverla come un'altra moda delle celebrità, hanno un sacco di cose buone in corso, dice Toby Amidor, MS, RD, un esperto di nutrizione e autore di La cucina dello yogurt greco: più di 130 deliziose e salutari ricette per ogni pasto della giornata. Nota che gli studi hanno dimostrato che solo il 15% delle persone negli Stati Uniti riceve la propria quota giornaliera di verdure, quindi tutti noi potremmo prendere una pagina dalla loro dieta a base vegetale.
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"L'idea principale della loro dieta - evitare gli alimenti trasformati e concentrarsi su frutta, verdura, legumi, cereali integrali, noci e semi - è buona", dice.
Tuttavia, ad Amidor piace di più la versione leggermente meno rigorosa della dieta di Gisele poiché il modello abbraccia la frutta biologica e non limitare i nightshades, che nonostante il loro rappresentante "infiammatorio" in alcuni ambienti sono abbastanza salutari e si pensa che combattano infiammazione.
Naturalmente, il vero kicker è il fatto che loro avere uno chef personale. Sarebbe molto più facile per tutti noi digerire cose come le lasagne crude (i "noodles" sono le zucchine) e lo stufato di radice invernale se avessimo un professionista che li preparasse per noi. Ma Amidor dice che è possibile trarre ispirazione dalla loro dieta senza aver bisogno di abilità a livello di chef (o di un vero chef).
"Sembra che siano molto fortunati ad avere uno chef personale molto esperto a portata di mano", dice. “Il loro chef cucina grani antichi come il miglio, così ottengono ancora i loro cereali integrali. Mangiano anche fagioli e quinoa. Chiunque può imparare a cucinare questi cibi deliziosi, anche se potrebbe volerci un po' di tempo per imparare".
Aggiunge che gli snack per bambini sono di prim'ordine dal punto di vista nutrizionale e anche facili da preparare. I frullati fatti in casa e la pelle di frutta disidratata, dice, non sono affatto difficili da fare e altrettanto gustosi per i palati degli adulti. E mentre il metodo più semplice è usare un disidratatore per alimenti, se non ne hai uno (o non te lo puoi permettere), anche il tuo forno funzionerà.
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Ma se c'è una cosa che potrebbe cambiare della loro dieta, Amidor dice che la renderebbe leggermente meno restrittiva poiché si preoccupa che escludere così tante cose potrebbe far perdere alle persone nutrienti vitali, in particolare quelli di noi senza uno chef personale di cui tenere traccia tutto. Incoraggia in particolare le persone a non tagliare i latticini in quanto forniscono molti nutrienti essenziali, come calcio, potassio e magnesio, particolarmente necessari per le donne.
