Peperoni rossi arrostiti – SheKnows

I peperoni sono una fonte ipocalorica di vitamine A, C e K, nonché una gustosa gamma di vitamine del gruppo B, potassio e fibre. I peperoni arrostiti apportano la loro naturale dolcezza e allo stesso tempo conferiscono un delizioso sapore affumicato che dona profondità a veganoricette dando anche ai piatti vegani un'esplosione di colori brillanti. Ecco come arrostire i peperoni a casa.
I peperoni sono una fonte ipocalorica di vitamine A, C e K, nonché una gustosa gamma di vitamine del gruppo B, potassio e fibre. I peperoni arrostiti apportano la loro naturale dolcezza e allo stesso tempo conferiscono un delizioso sapore affumicato che dona profondità a ricette vegane dando anche ai piatti vegani un'esplosione di colori brillanti. Ecco come arrostire i peperoni a casa.

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Peperoni Rossi Arrostiti

Ingredienti:

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• 3 peperoni rossi, arancioni e/o gialli, privati ​​dei semi e delle membrane

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• Sale e pepe nero macinato al momento

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• Olio d'oliva

Indicazioni:

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1. Posiziona la griglia superiore del forno a 4 pollici sotto la griglia. Metti il ​​forno a cuocere.

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2. Disporre i peperoni con la parte della carne rivolta verso il basso in un unico strato su una teglia bordata.

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3. Cuocere i peperoni fino a quando la pelle non è annerita. Togliere dalla teglia e trasferire in una ciotola capiente.

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4. Coprire bene la ciotola con la pellicola e mettere da parte per 15 minuti. Questo farà cuocere a vapore le bucce dei peperoni.

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5. Togliere dalla ciotola e togliere la pelle. Puoi anche lasciare un po' di pelle annerita sui peperoni per aggiungere un sapore più affumicato. Condire con sale e pepe.

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6. Lascia raffreddare completamente i peperoni. Confezionare in un barattolo di vetro con olio d'oliva e conservare in frigorifero per un massimo di 10 giorni. Assicurati che i peperoni rimangano ricoperti di olio d'oliva.

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