Ci dispiace davvero farvi questo subito dopo il coniglietto pasquale di cioccolato e la bonanza di uova del 2016, ma noi ho pensato che potresti volerlo sapere, proprio come vorresti che ti dicessimo se avevi un pezzo di coriandolo incastrato i tuoi denti. Un nuovo studio del gruppo ambientalista As You Sow ha rilevato livelli tossici di piombo e cadmio nel cioccolato. Quanto è cattivo? Su 50 prodotti a base di cioccolato popolari, 35 contenevano uno o entrambi i metalli, alcuni al di sopra dei livelli di sicurezza per l'acqua potabile della California.
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Lo so. Non solo è lunedì, ma ho appena rovinato il cioccolato per te. Scusami. Tutto quello che posso dire è che, si spera, questo rapporto cambierà le cose in meglio.
As You Sow ha inviato avvisi a 18 produttori per non aver pubblicato avvisi sul piombo e sul cadmio sui loro imballaggi. Queste aziende includono: Earth Circle Organics, Equal Exchange, Ghirardelli, Godiva, Green & Black's, Hershey's, Kroger, Lindt, Mars, See's Candies, Theo Chocolate, Trader Joe's e Whole Foods.
Ed ecco l'altro grande shock: i prodotti organici sono nell'elenco insieme ad altre aziende di cui ci fidiamo, aziende che dovrebbero essere incentrate sulla qualità e l'integrità. Uff.
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Così. Cosa fare? Suppongo che per ora potresti evitare quei marchi o almeno limitare il consumo di quei cioccolatini. Penso che ormai sappiamo tutti come funzionano le tossine. Un po' di qui, un po' di là, e tutto comincia ad accumularsi. Quindi, se c'è una fonte nota di metalli pesanti, almeno puoi evitarla e dare al tuo corpo (e ai corpi dei tuoi figli!) Meno contro cui combattere.
Come semini ha un grafico che mostra i livelli di metalli nei cioccolatini hanno testato. Scorri fino in fondo e vedrai i cioccolatini con cioccolatini verdi, "nessun avviso richiesto" - quelli dovrebbero essere sicuri da mangiare.
Per quanto riguarda quei cioccolatini più tossici, la ricercatrice Eleanne van Vliet ci dice: "Dal momento che i produttori possono avere vari marchi e una moltitudine di prodotti a base di cioccolato, As You Sow ha non ha testato tutti i prodotti a base di cioccolato sul mercato per piombo/cadmio, ma sta continuando i suoi test e prevede di aggiungere questi risultati alla tabella dei prodotti pubblicata sul loro sito web." Detto questo, ci incoraggia non solo a scegliere con cura i nostri cioccolatini, ma a contattare direttamente le vostre aziende preferite e chiedere loro di estrarre i metalli da le loro delizie. Come stiamo iniziando a vedere, quel tipo di azione può effettivamente ottenere risultati.
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