Goditi il clima primaverile portando la mamma a un picnic per la festa della mamma. Sia che tu metta una coperta nel tuo cortile, in spiaggia o in cima a una montagna, questa festa della mamma ricette pic-nic sono deliziose e facili da portare.
Insalata Primavera con Feta Marinata
Questa è un'insalata semplice che stuzzicherà le tue papille gustative. Se viaggi o fai un'escursione per più di 30 minuti verso il luogo del picnic, impacchetta le verdure separatamente dagli ingredienti marinati per evitare che appassiscano.
Serve 4
ingredienti
- 6 tazze di mix primaverile
- 1/4 tazza di cipolla rossa affettata finemente
- 1/2 tazza di mandorle affettate tostate
- 2/3 di tazza di feta marinata a pezzi
- 1 tazza di pomodori secchi
- 3/4 di tazza di olive Kalamata snocciolate
- Un pizzico di sale marino
- Pepe nero macinato fresco a piacere
Indicazioni
- Unire tutti gli ingredienti in un contenitore ermetico, mescolando per ricoprire. Coprire e conservare al fresco fino al momento di servire.
Insalata di tonno su pane con semi
Fette abbondanti di pane con semi conferiscono a questo sandwich da picnic una consistenza e un gusto deliziosi.
Serve 4
ingredienti
- 2 lattine (5 once) di alalunga bianca confezionata in olio d'oliva, scolata
- 1 gambo di sedano, tritato finemente
- 1 manciata d'uva, tagliata a metà
- 1 cucchiaio di senape di Digione
- 2 cucchiai di aneto fresco tritato
- 1 tazza di noci tritate grossolanamente
- 1/2 tazza di maionese all'olio d'oliva
- Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
- 8 fette di pane integrale con semi, tostato se lo si desidera
- 4 foglie di lattuga al burro o una manciata di rucola fresca
Indicazioni
- In una grande ciotola, unire il tonno, il sedano, l'uva, la senape, l'aneto, le noci e la maionese. Condire con sale e pepe.
- Spalmare l'insalata di tonno su 4 fette di pane e guarnire con lattuga o rucola. Coprite con le restanti fette di pane.
- Avvolgere singolarmente in un involucro di plastica o in un sacchetto per sandwich riutilizzabile, quindi imballare in un robusto contenitore ermetico. Conservare al fresco con impacchi freddi fino al momento di servire.
Blondies con pennino al cacao
Che festa della mamma sarebbe completa senza un po' di cioccolato? Queste bionde sono meno ricche dei brownies al cioccolato densi, ma cantano con un vero sapore di cioccolato dai pennini di cacao.
fa 9
ingredienti
- 1/2 tazza (1 bastoncino) di burro non salato, fuso
- 3/4 tazza di zucchero di canna scuro confezionato
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 1-1 / 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- 1 tazza di farina integrale bianca
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- Pizzico di sale
- 1/3 di tazza di granella di cacao
- 1/3 di tazza di noci tritate grossolanamente
Indicazioni
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e ungere una teglia quadrata da 8 pollici.
- In una ciotola capiente, sbatti insieme il burro fuso e lo zucchero.
- Sbattere l'uovo e l'estratto di vaniglia.
- In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale.
- Unire le fave di cacao e le noci tritate.
- Versare l'impasto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente.
- Infornare per 20-25 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito. Lasciar raffreddare nella teglia per 10 minuti.
- Capovolgere su un tagliere e tagliare in 9 barrette. Lasciare raffreddare completamente quindi avvolgere singolarmente nella pellicola per confezionare.
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