Qui condividiamo un giro divertente su un tradizionale panino BLT usando pomodori arrostiti lentamente e una maionese al basilico fresco. Condito con verdure fresche, questo panino non manca nel reparto sapori.
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Arrostire i pomodori freschi esalta la loro naturale dolcezza e aggiunge una bella profondità di sapore soprattutto sui panini. Qui abbiamo accatastato questi pomodori arrostiti lentamente su un delizioso pane e abbiamo aggiunto pancetta di tacchino croccante senza nitrati e una semplice maionese spalmabile con l'aggiunta di basilico fresco tritato.
Panini al pomodoro arrostiti lentamente con pancetta e maionese al basilico ricetta
Produce 2 panini
Ingredienti:
Per la maionese al basilico
- 5-6 foglie di basilico fresco, tritate finemente
- 1/2 limone fresco, spremuto
- 1/4 tazza di maionese
- Sale e pepe a piacere
Per il panino
- 4 fette di pane
- 1/2 tazza pomodori arrostiti lentamente
- 4 fette di pancetta di tacchino cotta
- 1 tazza di spinaci novelli freschi
Indicazioni:
- In una ciotola unite gli ingredienti per la maionese al basilico mescolando bene.
- Spalmare ogni fetta di pane con la maionese al basilico. Dividere i pomodori arrostiti lentamente tra 2 fette di pane, quindi aggiungere 2 fette di pancetta per panino.
- Aggiungere una manciata di spinaci novelli a ogni panino e guarnire con la fetta di pane rimanente. Tagliare a metà e servire subito.
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