Ti sei mai chiesto come fa il tuo battitore di casalingo preferito a mantenersi in forma per tutta la stagione? Un fattore importante è la dieta. Il famoso chef Phillip Andriano di ChefsDiet.com, che ha cucinato per alcuni dei giocatori più famosi della Major League Baseball (MLB), come Jason Giambi, Carl Pavano e Doug Mientkiewicz, condividono tre delle sue sane ricette MLB che possono mantenere in forma giocatori e fan di baseball e ordinare.
Ricette MLB sane
Toast francesi con burro di arachidi e bacche integrali a forma di baseball
Per 1 persona Una vera colazione energetica, i toast francesi a forma di baseball contengono cereali integrali, proteine e fanno bene ai grassi. Ingredienti:
2 uova
1/2 tazza di latte senza grassi
2 fette di pane integrale
1/2 bicchiere d'acqua
1 cucchiaio di zucchero (preferibilmente fruttosio - zucchero della frutta)
2 tazze di frutti di bosco misti
2 cucchiai di burro di arachidi Indicazioni:
1. Unire le uova e il latte in una ciotola e sbattere insieme. 2. Usando un grande biscotto rotondo o un tagliabiscotti, ritaglia dei cerchi dal centro del pane (simula le palle da baseball) per formare due cerchi. Immergi i cerchi nella miscela di uova e latte e lasciali in ammollo. 3. Scalda una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto. Spruzzare con uno spray da cucina antiaderente e aggiungere il pane ammollato. Cuocere per 2 o 3 minuti o fino a quando il fondo è tostato. Capovolgere e cuocere 2 minuti o fino a quando il secondo lato è tostato. Togliere dalla padella e tenere al caldo. 4. Aggiungere acqua, zucchero e frutti di bosco in una padella e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si riduce a una consistenza simile alla marmellata. 5. Distribuire il composto di burro di arachidi e frutti di bosco sui toast e servire immediatamente.
Ball Park Beer Dogs con crauti e fagioli al forno fatti in casa
Per 2 persone Ricco di fibre e pieno di sapore, questo è un piatto da baseball per eccellenza, ma senza il panino. Ingredienti:
1 lattina (12 once) di birra
2 wurstel di pollo o tacchino
1 tazza di crauti, scolati
1 tazza di fagioli marini in scatola, sciacquati
1/4 di tazza di salsa barbecue
1/4 tazza di melassa
2 strisce di pancetta di maiale o di tacchino, tritate Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Versare la birra in una piccola casseruola e portare a ebollizione gli hot dog a fuoco medio-alto. Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Rimuovere i cani con le pinze e metterli da parte. 2. Aggiungi i crauti alla birra e cuoci a fuoco medio fino a quando non saranno riscaldati. Scolare la birra dalla padella (e riservare se si desidera aggiungerne un po' ai fagioli) e mettere da parte i crauti. 3. In una piccola casseruola a fuoco medio-alto, unire i fagioli, la salsa barbecue, la melassa e la pancetta (e un po' della birra riservata, se lo si desidera). Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la miscela di fagioli non viene riscaldata. Trasferire i fagioli in una pirofila e cuocere per 15 minuti o fino a quando bolle. 4. Piatto di crauti e fagioli al forno fianco a fianco. Completare con i cani e servire immediatamente.
Mix di tracce Jack Cracker
Serve da 1 a 2 Cracker Jack è un punto fermo nelle partite di baseball e quando viene trasformato in un mix di trail è cotto senza l'olio aggiunto che si trova tipicamente nella maggior parte dei mix di trail, diventa ancora più sano preferito. Goditi come spuntino semplice o cospargi sopra yogurt, ricotta o persino gelato. Ingredienti:
4 once di fiocchi d'avena
1 cucchiaino di arachidi, tritate grossolanamente
1 cucchiaino di germe di grano
1/4 di tazza di uva passa
1/4 scatola Cracker Jack
1 cucchiaio di miele
1/4 tazza di frutta secca assortita
1 cucchiaio di proteine in polvere Indicazioni:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. In una pirofila unire avena, arachidi e germe di grano. Cuocere per 2 minuti o fino a quando leggermente tostato e togliere dal fuoco. 2. In una ciotola di medie dimensioni, unire tutti gli ingredienti rimanenti e mescolare bene per ricoprire uniformemente con il miele. Aggiungi la miscela di avena e mescola per unire. Lasciate raffreddare e conservate in un contenitore ermetico. Puoi anche aggiungere più miele per rendere la miscela più appiccicosa e formare palle da baseball o mazze da baseball per divertimento. Per ricette più salutari, visita SheKnows.com Food and Recipes Channel.
