Venerdì senza glutine: la ricetta della pizza Margherita con patate – SheKnows

Non ami semplicemente una pizza unica? Se è così, questa ricetta senza glutine fa al caso tuo!

Questa pizza è preparata in modo sorprendentemente delizioso! Per un piatto del venerdì senza glutine, scambia una crosta di pizza con patate e mescola insieme questa ricetta per pizza Margherita con patate.

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I pomodori freschi, il basilico e la mozzarella sono una combinazione classica in una pizza Margherita. Una differenza principale in questo piatto? La crosta. Invece dell'impasto, mettiamo le patate per la base di questa torta. Questo rende un fantastico contorno senza glutine o un pranzo leggero servito con un'insalata condita.

Nota: Il glutine si trova in molti cibi e prodotti diversi, dal ketchup alla salsa di soia, alle caramelle e ai condimenti. Mentre SheKnows.com cerca di garantire che queste ricette siano prive di glutine, leggi attentamente le etichette degli ingredienti di tutti gli alimenti e i prodotti alimentari che usi per queste ricette per assicurarti che siano anche prive di glutine.

Ricetta pizza margherita con patate

Serve 2-4

Ingredienti:

• 2 grandi patate da forno, pulite, sbucciate e tagliate a cubetti da 2 pollici
• 1/3 di tazza di pomodorini, tagliati a metà
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• 3 foglie di basilico fresco, strappato o affettato
• 1 uovo, sbattuto
• 1 tazza di mozzarella grattugiata
• 2 cucchiai di olio d'oliva, più altro per condire
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• Spray da cucina antiaderente

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Rivestire leggermente una teglia da 10 pollici con lo spray da cucina antiaderente e metterla da parte.
2. Cuocete le patate (nel microonde o in una pentola di acqua bollente salata) finché non saranno tenere. Scolarli, se necessario. Lasciarli raffreddare per circa 5 minuti.
3. Dopo aver fatto raffreddare leggermente, mettere le patate in una ciotola capiente e aggiungere l'olio d'oliva, l'uovo, l'aglio, metà del formaggio, sale e pepe e mescolare per amalgamare.
4. Distribuire uniformemente il composto di patate sul fondo della teglia e cuocere per 15 minuti.
5. Togliete la pizza di patate dal forno e cospargetela con la mozzarella rimasta. Quindi, disponi le fette di pomodoro in modo uniforme sopra.
6. Aggiungere per ultimi i pezzi di basilico, quindi versare un filo d'olio d'oliva sopra e cospargere con un po' più di sale e pepe nero macinato.
7. Cuocere per altri 15 minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto e le patate saranno dorate.
8. Servire caldo.

Taglia un pezzo di questa torta a base di patate!

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