È la domanda a cui ogni cuoco del Ringraziamento deve rispondere: hai intenzione di mettere in salamoia il tuo tacchino?
Ogni anno, i cuochi di tutto il mondo sono ossessionati da questa tecnica di preparazione del cibo propagandata per la sua presunta capacità di conferire succosità e sapore superlativi al tuo uccello arrosto. Ma Dai - ne vale davvero la pena?
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Dipende da alcune cose. Per semplificare la tua decisione, abbiamo creato questo diagramma di flusso decisionale per la salamoia di tacchino.
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Quindi ecco qua - spero che tu abbia ottenuto un po' di chiarezza su questo importante dilemma. Prova questa ricetta Se vai con a salamoia umida. E se vai con un
salamoia secca, prova questo. Certo, potresti finire per decidere che non puoi essere disturbato, che la salamoia è stupida e che hai cose molto più interessanti da fare. Ehi, abbiamo capito! È solo un pasto, dopotutto. Quindi goditi il tuo uccello, non importa come lo prepari.Di più:22 ricette di tacchino per tutti i gusti questo Ringraziamento
