Questo libro porta un nuovo divertimento all'ora di pranzo! Non un libro di cucina tradizionale, questo "libro delle idee" ti renderà facile preparare un pranzo che piacerà a te o a qualcuno che ami.
Recensione del libro di cucina
Battere il blues del Lunch Box: nuove idee per pranzi in movimento, di J.M. Hirsch, è un libro di cucina - una specie di - che condivide idee per aiutare a creare il pasto centrale della giornata. J.M. è stato ispirato ad avviare un blog basato sui pasti scolastici del figlio. Questo, a sua volta, gli ha dato l'idea per questo libro. Essendo un genitore lavoratore che prepara il pranzo e ha poco tempo, J.M. voleva fornire pasti sani e gustosi a suo figlio. Voleva anche evitare la monotonia dell'amato PB&J così come i pasti preconfezionati che sono fin troppo facili da cogliere dagli scaffali dei supermercati.
Non farti inscatolare
Questo libro sarà di grande aiuto per non farti annoiare quando si tratta di preparare il pranzo. Se pensi di aver creato tutti i pranzi accattivanti che puoi immaginare, aspetta. Più un libro di idee che un libro di cucina tradizionale, troverai ancora molte ricette reali nel libro... per cena. Non lasciarti confondere. Pensa invece agli avanzi! Da quelle ricette per la cena, troverai una gran quantità di idee per trasformarle in pranzi interessanti per il giorno successivo.
Forse più divertenti delle ricette sono le centinaia di idee (con relative foto creative) per pranzi facili da realizzare, divertenti e golosi. Che tu stia preparando le valigie per un bambino o per un adulto, questo libro ha qualcosa per cui tutti possono divertirsi.
Aspettati l'inaspettato
Gli avanzi della cena prenderanno nuova vita. Il pollo raggiungerà nuove vette. Scoprirai la gioia della colazione a pranzo. Le insalate diventeranno sensazionali e anche i primi piatti stupiranno il vostro palato. Nel libro troverai molte idee per aiutarti a fare le valigie (pensa al pollo arrosto o agli articoli di gastronomia) e fornire sostanza aggiuntiva (snack sani, patatine essiccate e nori). J.M. mostra che il pane può assumere la forma di biscotti, waffle o tortillas di farina, e che gli abbinamenti per rendere lo yogurt più invitante possono essere un numero qualsiasi di cose (25 per iniziare!), dai mini-bretzel al cocco in scaglie, alle chips di banana o persino le briciole di pane tostato con zucchero alla cannella rimanenti.
Preparati ad essere sbalordito
Le idee in questo libro sembrano illimitate. J.M. è creativo nel suo approccio alla combinazione degli ingredienti, così come nei suoi suggerimenti su come confezionare il pranzo negli appositi contenitori per evitare ingredienti mollicci o per mantenere il cibo freddo e sicuro. Mentre sfogli una pagina dopo l'altra, probabilmente ti ritroverai a dire: "Non ci avevo mai pensato prima." Questo libro ti ispirerà a mettere insieme pasti facili da preparare e appetitosi per il pranzo ora.
Considera queste idee per il pranzo:
Involtini di lattuga hoisin fai da te
- Condisci la salsa di hoisin con pollo o bistecca avanzati, succo di lime, menta o coriandolo e una spruzzata di salsa piccante.
- Microonde per un minuto o giù di lì, quindi mettili in un thermos.
- La carota e le arachidi (o altra frutta a guscio) possono essere consumate separatamente o aggiunte agli involtini.
- Accompagnare con foglie di lattuga per realizzare gli involtini fai da te.
Budino di farina d'avena senza cottura
- Mescola 1/2 tazza di avena vecchio stile con 1/4 di tazza di yogurt greco e 1/4 di tazza di latte.
- Aggiungere la cannella, un po' di zucchero di canna e la frutta, quindi mettere in frigorifero per una notte.
- È pronto da imballare e mangiare entro la mattina.
Copyright © 2013 di J.M. Hirsch da Battere il Lunchbox Blues pubblicato da Rachael Ray/Atria Books, una divisione di Simon & Schuster, Inc.
Circa l'autore
J.M. Hirsch è il food editor nazionale di L'Associated Press. Scrive in un blog sulle prove e le tribolazioni dei pranzi di suo figlio a LunchBoxBlues.com e twitta come @JM_Hirsch. I suoi libri precedenti includono Sapore alto, manodopera ridotta: reinventare la cucina notturna e Cucina vegana avventurosa. Vive nel New Hampshire con suo figlio, sua moglie e troppi gatti.
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