La cena è diventata più facile con queste polpette di tacchino a cottura lenta – SheKnows

Fare le polpette può essere un lavoro noioso, fino ad ora. Invece di rosolare ogni singola polpetta come faceva mia mamma, ho deciso di fare la mia nella pentola a cottura lenta, risparmiando tempo e permettendomi di fare la mia giornata senza passare ore in cucina. Questa ricetta elimina lo stress dalla cena di stasera.

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Se hai mai provato le polpette svedesi, scoprirai che questa ricetta è molto simile. Ho usato il tacchino macinato al posto del maiale o del manzo e panna da montare organica, panna acida e funghi per rendere questa salsa ultra vellutata. Queste polpette sono ottime servite calde sopra le tagliatelle all'uovo.

Polpette di tacchino a cottura lenta con salsa di crema di funghi ricetta

Il tacchino macinato magro viene utilizzato in queste tenere polpette di carne cotte a fuoco lento in una salsa bianca cremosa con funghi. Servire su pasta all'uovo cotta, se lo si desidera. Per un tocco di colore in più, cospargere di prezzemolo fresco sulle polpette cotte prima di servire.

Serve 6

Tempo di preparazione: 30 minuti | Tempo di cottura: 8 ore | Tempo totale: 8 ore 30 minuti

Ingredienti:

Per le polpette

• 1 libbra di tacchino macinato magro
• 1/2 tazza di pangrattato all'italiana
• 2 uova intere
• 1/2 cucchiaio di aglio in polvere
• 1/2 cucchiaio di cipolla in polvere
• 1 cucchiaio di condimenti italiani secchi

Per la salsa alla panna

• 1/2 tazza di funghi tritati
• 1 piccola cipolla dolce, a dadini
• 1 (10-3/4 once) può crema di zuppa di funghi
• 1 tazza di panna da montare organica pesante
• 1 tazza di panna acida
• 1/4 cucchiaino di noce moscata macinata
• Sale e pepe a piacere
• Prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Per servire

Indicazioni:

1. In una terrina, unire tutti gli ingredienti per le polpette.
2. Usando le mani, amalgamare bene il composto, quindi formare le polpette della dimensione desiderata.
3. Metti le polpette in un unico strato sul fondo della tua pentola a cottura lenta (o impilale con cura se non si adattano).
4. In una ciotola a parte, unire tutti gli ingredienti per la salsa. Mescolare bene e versare sopra le polpette. Copri la pentola a cottura lenta e impostala al minimo per 8 ore.
5. Una volta che le polpette saranno completamente cotte, trasferitele in un piatto da portata e servitele con tagliatelle all'uovo cotte, se lo desiderate.

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