In molte case, il Ringraziamento riguarda principalmente il cibo, ma puoi migliorare l'esperienza abbinando vino con ogni corso. Servi alcuni vini festivi con il tuo pasto del Ringraziamento che sarà delizioso abbinato a tacchino, patate e tutte le guarnizioni.
I 5 migliori vini del Ringraziamento
Domaine Carneros 2005 Brut Cuvée Spumante
$ 25 a $ 30
Ogni festa deve iniziare con un brindisi con champagne, anche il Ringraziamento, quindi brinda alle feste con uno spumante festivo della California. Questo brut è secco e leggero, perfetto prima di un pasto abbondante. Gli aromi di fiori e spezie sono presenti nel vino e il sapore è deciso ed effervescente. Goditi questo con antipasti o antipasti come crostacei, formaggio o un'insalata.
Spy Valley Riesling 2009
$ 15 a $ 20
Questo vino leggero e leggermente dolce della Nuova Zelanda è perfetto come antipasto o primo piatto. È ben bilanciato con aromi di agrumi e aromi floreali e di cannella. Questo Riesling scende morbido, è mediamente secco e con sapori vibranti ma è ancora delicato. Accompagna questo vino con un pesce, crostacei o un piatto di pasta leggero.
Georges DuBoeuf Beaujolais-Villages 2009
$ 15 a $ 20
Per passare ai rossi, un rosso chiaro è il modo perfetto per andare. Qualsiasi Beaujolais si abbinerà meravigliosamente a un terzo piatto che può essere carne o pasta, ma questo particolare vino francese è ben bilanciato con aromi fruttati che lo rendono un abbinamento delizioso. Con frutti rosso vivo e cannella al palato, l'autunno è ciò che ottieni quando sorseggi questo rosso, giusto per il Ringraziamento.
Casa Marin Litoral Vigneto Pinot Nero 2006
$ 35 a $ 40
Alcune persone potrebbero non suggerire di servire il rosso con il tacchino, ma se scegli qualcosa di leggero con pochi tannini, allora funzionerà alla grande. Il Pinot Nero è solo il rosso per il tacchino, carne chiara o scura, e questo rosso del Sud America è una buona scelta. I sapori di bacche rosse sono luminosi con solo un pizzico di spezie. Ha anche una bella quercia data dalla sua età che gli conferisce anche una bella profondità di sapori. Servi questo vino con il tuo tacchino, le patate e tutte le guarnizioni per un pasto ben equilibrato.
Boony Doon Ca' del Solo Muscat 2008
$ 15 a $ 20
Per concludere il pasto, andate con un moscato bianco meno dolce rispetto alla versione rossa. Non vuoi niente di troppo dolce se ti concedi anche dolci come la zucca o la torta di mele. Un moscato si abbinerà magnificamente ai dessert, in particolare a questo, che ha molte note di mela e floreali. È anche leggermente acido, il che lo rende un po' più secco, ma molto croccante.
Ricette del Ringraziamento con il vino
Salsa di mirtilli con vino di Porto
La salsa di mirtilli rossi con vino porto è un ottimo contorno per il Ringraziamento o la cena di Natale. Potete preparare questa salsa la sera prima e conservarla in frigorifero nel vostro piatto da portata. E, naturalmente, dopo cena avrai del Porto avanzato per i tuoi ospiti!
Altre idee per il Ringraziamento
- Un succulento menu del Ringraziamento
- Ricette del Ringraziamento per due
- Torte Gourmet del Ringraziamento
