Usa le patate dolci per creare un'alternativa sana e gustosa alle normali patatine fritte. Questa alternativa al piatto di marshmallow solitamente usato per le patate dolci conquista qualsiasi folla. La cottura al forno in questo modo esalta il sapore naturale che renderà il tuo delizioso Ringraziamento vegano un successo!
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Bastoncini di patate dolci arrosto
Ingredienti:
- 3 o 4 patate dolci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/8 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- 1/3 di tazza di mirtilli secchi (opzionale)
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 425 gradi. Oliare leggermente una teglia grande e mettere da parte.
- Sbucciare le patate dolci e poi tagliarle a metà nel senso della lunghezza. Tagliare ciascuno a metà in strisce larghe 1/4 di pollice.
- Mettere le patate affettate in una ciotola capiente e aggiungere l'olio, il sale e il pepe.
- Mescolare delicatamente per ricoprire bene le fette di patate e stenderle sulla teglia in un unico strato.
- Cuocere fino a quando le patate sono leggermente dorate e croccanti all'esterno e tenere all'interno, circa 25 minuti.
- Servire immediatamente, guarnendo con mirtilli rossi secchi, se lo si desidera.
Servi: 4-6
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura:25 minuti
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