Adoro i biscotti di pan di zenzero tutto l'anno, ma le vacanze mi danno sicuramente tutte le scuse per cuocere queste prelibatezze piccanti, gommose e golose. Ecco una ricetta dei biscotti di Natale da inserire nel menu delle feste.

Adoro i biscotti di panpepato tutto l'anno, ma le vacanze mi danno sicuramente tutte le scuse per cuocere queste prelibatezze piccanti, gommose e golose.
Adoro i biscotti di panpepato tutto l'anno, ma le vacanze mi danno sicuramente tutte le scuse per cuocere queste prelibatezze piccanti, gommose e golose.

Storia correlata. 45 ricette di Natale vegane che renderanno deliziosa la tua vacanza

biscotti allo zenzero

Fa 3 dozzine

Ingredienti:

T
• 3 tazze di farina per tutti gli usi

T

• 1 cucchiaio di lino macinato

T

• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

T

• 4 cucchiaini di zenzero macinato

T

• 1-1 / 2 cucchiaini di cannella in polvere

T

• 1/4 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati

T

• 1/4 cucchiaino di noce moscata appena grattugiata

T

• 1/2 cucchiaino di sale

T

• 1-1/4 tazza di burro vegano

T

• 1/2 tazza di zucchero di canna ben confezionato

T

• 2/3 tazza di melassa

T

• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia puro

Indicazioni:

T
1. Mescolare insieme farina, lino, bicarbonato di sodio, spezie e sale.

T

2. Nella ciotola di una planetaria munita di gancio a foglia, sbattere burro e zucchero fino a ottenere una crema. Sbattere in melassa e vaniglia.
   click fraud protection

T

3. Aggiungere il composto di farina al composto di burro e frullare a fuoco basso, raschiando di tanto in tanto i lati della ciotola, fino a formare un impasto.

T

4. Stendete l'impasto su carta da forno e formate un tronchetto del diametro desiderato per i vostri biscotti. Avvolgere con carta da forno e conservare in frigorifero durante la notte o per qualche ora.

T

5. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. e foderare 2 teglie con tappetini in silicone o carta da forno.

T

6. Srotolare la pasta di pan di zenzero e utilizzare un coltello affilato per tagliare i tronchi nei biscotti.

T

7. Mettere le fette di pasta biscotto su teglie preparate e cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i biscotti non si saranno rappresi.

T

8. Raffreddare sulle teglie per 5-10 minuti, quindi trasferire su griglie per continuare a raffreddare.

T

9. Conservate i biscotti completamente raffreddati in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.

Nota del cuoco: sii creativo con questa ricetta e stendi l'impasto dopo averlo tolto dal frigorifero. Usa dei tagliabiscotti a forma di stella o altri a tema natalizio per fare i biscotti di pan di zenzero a forma di. Decorate con glassa per biscotti o spolverizzate con zucchero a velo.

Più delizia ricette vegane per le feste!