Ci resta solo un po' di tempo per consumare tutta quell'estate fresca e succosa anguria. Sì, è fantastico da solo, ma lo adoriamo anche perché può essere utilizzato in tanti modi diversi. Uno dei nostri modi preferiti è trasformarlo in una deliziosa salsa di anguria e mango. Questa salsa richiede solo pochi ingredienti e richiede solo un paio di minuti per essere preparata. è un ottimo antipasto, merenda doposcuola, piatto di potluck o trattamento notturno di film. Puoi facilmente regolare il livello delle spezie rimuovendo i semi e le costole dal jalapeño oppure puoi sostituire il jalapeño con un peperone dolce. Questa salsa è ottima da sola con alcune patatine, ma puoi anche usarla come condimento per tacos o proteine alla griglia come pesce e pollo. È meglio mangiare questa salsa fresca, ma puoi conservarla in frigorifero per 1-2 giorni.
Ingredienti:
- Anguria
- Mango
- Cipolla rossa
- Jalapeno
- Sale
- Succo di lime
- Tajin
- coriandolo
Indicazioni:
- Tagliare l'anguria e il mango in piccoli pezzi da 1/4 ".
- Tagliare a dadini metà di una cipolla rossa.
- Tritare finemente un jalapeno. Eliminate i semi per rendere la salsa meno piccante.
- Unire anguria, mango, cipolla e jalapeño in una ciotola e aggiungere 1/2 cucchiaino di sale. Mescolare per unire.
- Aggiungi Tajin a piacere (circa 1 cucchiaino).
- Cospargete con prezzemolo tritato e servite
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Tajin
Tajin aggiunge un sapore di peperoncino unico a questa salsa dolce.
Coltello da chef
Usando un'alta qualità coltello da chef renderà molto più facile tritare e tagliare a cubetti.
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