Quando ti ritrovi a tirare su con il naso e a tossire mentre il tempo passa dai raggi di sole alle fresche brezze autunnali, potresti andare dal tuo dottore per un annuale influenza sparo. Sebbene, certo, un cambiamento di temperatura possa causare un'infezione, puoi anche ottenere sintomi simil-influenzali da una trasformazione nella tua dieta. Sorprendentemente, alcune delle battute d'arresto dovute alla limitazione di un tipo specifico di cibo possono essere dannose, non solo per il metabolismo, ma anche per la salute e la vitalità in generale.
Uno dei disturbi più comuni di cui soffrono molte persone a dieta è noto come "influenza da carboidrati" - che il Dr. Keith-Thomas Ayoob, il professore clinico associato all'Albert Einstein College of Medicine, dice che in realtà è meglio chiamato "influenza a basso contenuto di carboidrati". Proprio come suggerisce il nome, questo è legato a quanti o quanti pochi carboidrati hai consumare. Viene anche chiamata "influenza chetonica" perché alcune persone avvertono questi sintomi quando iniziano la dieta popolare.
Qui, gli esperti fanno luce su cos'è l'influenza da carboidrati e perché dovresti diffidare di essa quando cerchi di migliorare le tue abitudini alimentari o perdere chili.
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Cos'è l'influenza dei carboidrati?
Quando segui una dieta a basso contenuto di carboidrati, elimina anche i carboidrati buoni da tutti i pasti e gli integratori. Questo fa sì che il tuo corpo funzioni in modo diverso e lavori il doppio per funzionare.
"Puoi sentire una varietà di sintomi che imitano l'influenza, dal mal di testa e letargia e sensazione di debolezza alla stitichezza o alla diarrea", spiega Ayoob. Potresti anche soffrire di una nebbia cerebrale, in cui non riesci a concentrarti o concentrarti sul compito da svolgere. Anche se sottolinea che non avrai la febbre per l'influenza dei carboidrati, può devastare le tue prestazioni quotidiane al lavoro.
Cosa lo causa?
Poiché tutti i corpi hanno bisogno dell'equilibrio appropriato di grassi, carboidrati, proteine e altri nutrienti essenziali, limitare un gruppo all'estremo mette il tuo corpo in una modalità diversa di elaborazione. Come spiega Ayoob, quando inizi a contrarre l'influenza dei carboidrati, è il tuo corpo che entra in chetosi, uno stato in cui brucia principalmente grasso per le calorie (da qui il cheto nell'influenza cheto). Questo è in realtà un modo preistorico per il tuo corpo di elaborare ciò che mangi che è iniziato quando il cibo era più difficile da trovare e i nostri primi antenati erano costretti a lavorare con un apporto molto minore.
“Il grasso è più difficile da bruciare per il corpo e, sebbene possa sopravvivere con i chetoni, non è sicuramente desiderabile a lungo termine. È così che il corpo ha imparato a sopravvivere durante i periodi di carestia e mancanza di cibo regolare", dice Ayoob.
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È pericoloso?
Ayoob dice che molto probabilmente, l'influenza da carboidrati non è pericolosa per la vita, con sintomi che durano solo diversi giorni o una settimana. Tuttavia, condizioni persistenti come l'alitosi e la stitichezza possono continuare a manifestarsi se si limitano i carboidrati in modo coerente, principalmente a causa della mancanza di fibre nella dieta. Il miglior consiglio di Ayoob è di non dedicare troppo tempo a una dieta drastica a basso contenuto di carboidrati e investire invece in un'alternativa sana alla perdita di peso.
"Il tuo alito potrebbe avere un odore piuttosto acido perché non stai assumendo abbastanza fibre e i chetoni causano questo odore", spiega. "Anche se non è terribilmente pericoloso per le persone altrimenti sane, la chetosi non è dove vuoi che il tuo corpo sia per un certo periodo di tempo".
Cosa succede quando hai l'influenza da carboidrati?
Se hai spinto via tutto il pane, gli involtini e le patate, potresti notare per i primi giorni che ti senti bene perché il tuo corpo ha ancora il glicogeno, che è la riserva di carboidrati che il tuo corpo riserva nel caso in cui non mangi abbastanza cibo (o inizi una moda passeggera dieta). Tuttavia, Ayoob spiega che questa riserva dura solo pochi giorni prima che il tuo corpo inizi a bruciare principalmente grassi e proteine, il che è un compito più difficile. Ecco perché inizi a provare quei sentimenti esausti quasi immediatamente. A seconda di quanto vuoi digerire, Ayoob ci ricorda che uscire da una dieta a basso contenuto di carboidrati non ti darà immediatamente una sferzata di energia.
"Puoi sentirti ancora un po' letargico finché non aumenti l'assunzione di carboidrati, anche se non al punto in cui si trovava. Aumentare i carboidrati al 40% della dieta preverrebbe l'influenza dei carboidrati", afferma.
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La linea di fondo
Ayoob dice che anche nella ricerca del corpo o della forma ideale senza filtri, i carboidrati hanno ancora un posto in ogni dieta. A causa del recente movimento contro i carboidrati, questa parte essenziale della nostra dieta è circondata dalla paura.
“Stai escludendo interi gruppi di alimenti se eviti i carboidrati. Fagioli, cereali integrali, frutta e verdura fresca, sono tutti ricchi di carboidrati ma salutari e ricchi di antiossidanti e sostanze nutritive", afferma. “Le persone possono perdere peso con una dieta a bassissimo contenuto di carboidrati, ma c'è un modo migliore... senza porre limiti severi o addirittura eliminare i gruppi di alimenti nutrizionali. Mira invece all'equilibrio”.
