Potresti, insieme a migliaia di altri Champagne amanti, questa settimana siamo stati solo un po' emozionati nel leggere in alcune delle nostre pubblicazioni più rinomate che bere tre bicchieri di spumante al giorno potrebbe aiutare a prevenire la demenza.
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Cue il suono dei tappi di sughero che saltano in tutto il paese. Ahimè, il rapporto non era abbastanza accurato e l'importo corretto è tre bicchieri a settimana. Solo una leggera differenza da 21 bicchieri, quindi. Ma è pur sempre un motivo per festeggiare, no? (Ehm, come se avessimo bisogno di un motivo per tracannare le cose buone.)
Beh, purtroppo... no. Perché sembra che sia tutta una grossa bugia. Mettete giù i vostri flauti, gente, e preparatevi alla verità.
Si scopre che non ci sono prove reali a sostegno dei suggerimenti che tre bicchieri di champagne a settimana potrebbero aiutare a scongiurare la demenza e Alzheimer — perché lo studio in questione (che in realtà è stato fatto nel 2013 ma per qualche motivo è diventato virale questa settimana) è stato condotto fuori sui ratti. E i topi, chiaramente, non sono persone.
I ricercatori dell'Università di Reading e dell'Università dell'East Anglia hanno esaminato il effetti dello Champagne su tre gruppi di otto ratti e confrontati quelli con gli effetti di una bevanda alcolica non Champagne e di un bevanda analcolica.
I topi sono stati quindi inseriti in un labirinto creato per testare la loro memoria e si è scoperto che coloro a cui era stato dato lo Champagne si sono comportati in modo più efficace per un certo periodo di tempo.
Secondo NHS.UK, non possiamo essere sicuri che i risultati dei ratti si applicherebbero agli umani e al quantità di Champagne consumata dai roditori era l'equivalente di 1,3 bicchierini di Champagne a settimana per gli esseri umani.
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"Gli apparenti miglioramenti nel gruppo Champagne sono stati significativi solo rispetto al alcol-gruppo libero - non c'era alcuna differenza significativa nell'effetto rispetto al gruppo non alcolizzato Champagne", ha aggiunto NHS.UK. "Ciò significa che non ci sono prove certe che questi effetti siano stati direttamente il risultato dei composti fenolici presenti nello Champagne".
Solo per far scoppiare davvero le nostre bollicine di champagne, il servizio sanitario nazionale ci ricorda anche che "bere regolarmente alti livelli di alcol può causare molti altri rischi per la salute". Accidenti.
Tuttavia non sono tutte cattive notizie. Lo champagne potrebbe non prevenire la demenza, ma abbiamo altre tre ragioni (abbastanza) scientifiche per stappare quel tappo - e stiamo scegliendo di credere a queste.
- Champers è ricco di polifenoli, antiossidanti che possono abbassare la pressione sanguigna e mantenere la salute del cuore. Secondo Jeremy Spencer della Reading University, "un paio di bicchieri al giorno ha un effetto benefico sulle pareti dei vasi sanguigni, il che suggerisce Lo champagne ha il potenziale per ridurre gli ictus e malattie cardiache”.
- Lo champagne fa bene alla pelle (anche se questo significa applicarlo con un batuffolo di cotone, non tracannarlo). La dermatologa Marina Peredo afferma: "Lo champagne disintossica la pelle con antiossidanti e l'acido tartarico schiarente aiuta a uniformare il tono della pelle. Per chi ha la pelle grassa, le sue proprietà antibatteriche aiutano a lasciarsi alle spalle le eruzioni cutanee dell'anno scorso".
- Se hai intenzione di bere alcolici, lo champagne è la scelta più salutare. La ricerca ha dimostrato che le persone che bevono champagne vivono più a lungo di quelle che bevono birra o superalcolici. Inoltre è meno calorico rispetto al vino normale, il che significa che anche chi osserva il proprio peso può godersi qualche bicchiere. Saluti!
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