Che tu li stia grigliando, saltandoli, friggendoli, mettendoli in salamoia o semplicemente mangiandoli crudi, non si può negare cipolle sono uno degli articoli più gustosi che puoi ritirare nel reparto ortofrutta. L'unico lato negativo? Il pianto, ovviamente. Ma qualche lacrima non ci impedirà di mangiare queste deliziose verdure e se tagli una cipolla correttamente (sì, c'è un modo giusto per tagliarle!), puoi evitare molte di quelle lacrime. Ecco come farlo.
- Prendi un coltello da chef affilato. (Con attenzione!)
- Tagliare circa 1/2 pollice dalla parte superiore della cipolla.
- Gira la cipolla tagliata a circa 1/8 di pollice dall'estremità della radice.
- Non tagliare le radici. Mantenere intatte le radici aiuta a tenere insieme la cipolla mentre continui a tagliare.
- Tagliare la cipolla a metà per il lungo.
- Sbucciare la buccia della cipolla.
- Fai dei tagli angolati longitudinalmente dalla radice allo stelo, assicurandoti di non tagliare l'estremità della radice. Tieni la lama puntata verso il centro della cipolla.
- Fai dei tagli trasversali sulla cipolla e procedi fino all'estremità della radice per creare pezzi tritati perfetti.
E questo è tutto! Se vuoi un'esperienza di taglio della cipolla davvero senza lacrime, ti suggeriamo di indossare occhiali da sole o occhiali per proteggere i tuoi occhi. Amazon vende anche un sacco di occhiali realizzati appositamente per tagliare le cipolle, ma questi sono i nostri preferiti.
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Evviva il taglio della cipolla senza lacrime!
