Le uova sono facilmente il cibo più versatile che puoi tenere nella tua cucina. Non riesco a pensare a nessun altro cibo che possa essere fritto, strapazzato, in camicia, bollito, al forno, in salamoia, usato come salsa, sottovuoto - potrei andare avanti all'infinito ma hai capito. È difficile scegliere un modo preferito per cucinare un uovo ma cuocere in camicia un uovo è sicuramente in cima alla lista. Un uovo in camicia è l'aggiunta perfetta a zuppe, hamburger, panini, toast e tanti altri piatti, ma ottenere l'uovo in camicia perfetto è più facile a dirsi che a farsi. A meno che, ovviamente, non utilizzi questi semplici passaggi per cuocere ogni volta l'uovo in camicia perfetto. Innanzitutto, ecco di cosa avrai bisogno.
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Forniture:
- pentola (almeno 4 pollici di profondità)
- Acqua
- Ramekin o ciotolina
- Uova
- Aceto
- Cucchiaio scanalato
Indicazioni:
- Porta l'acqua a ebollizione.
- Aggiungi 1-2 cucchiaini di aceto bianco all'acqua. Ciò contribuirà a mantenere la forma dell'uovo.
- Rompi delicatamente il uovoin una pirofila o in una piccola ciotola. Assicurati di non far scoppiare il tuorlo!
- Abbassa la fiamma dell'acqua bollente fino a farla sobbollire.
- Girare l'acqua bollente con un cucchiaio o un mestolo per creare un vortice.
- Lascia cadere con cautela il uovo al centro dell'idromassaggio.
- Attendere 3-5 minuti fino a cottura.
- Rimuovi il tuo in camiciauovo con un mestolo forato.
Ora hai uno splendido uovo in camicia pronto per essere aggiunto a qualsiasi piatto tu voglia. Come direbbe Ina Garten, "Quanto è facile?"
