Quando le verdure sono costrette a competere con il fast food e i dolci zuccherati, non c'è da meravigliarsi se i bambini storcono il naso quando gli dai da mangiare la roba verde. Non deve essere così però. Insegna ai tuoi figli ad amare le loro verdure con questi semplici consigli.
Inizia giovane.
Prima inizi promuovere le verdure ai tuoi figli, più è probabile che impareranno ad amare questi cibi ricchi di nutrienti. Inizia esponendo i tuoi figli alle verdure non appena iniziano a mangiare cibi solidi. Anche se all'inizio i tuoi figli sembrano non gradire una nuova verdura, continua a provare. Possono essere necessarie da cinque a 10 esposizioni affinché i tuoi bambini si riscaldino a un nuovo alimento.
Diventa creativo.
I bambini amano l'artigianato e la creatività, quindi usalo a tuo vantaggio quando servi le verdure ai tuoi bambini. Considera di provare i seguenti lavoretti vegetariani:
- Biscotti al cetriolo: Acquista cetrioli con un diametro largo e tagliali a pezzi rotondi di circa 1/8 di pollice di spessore. Aiuta i tuoi bambini a usare piccoli tagliabiscotti per ritagliare forme divertenti come stelle, cuori e farfalle. "Ghiaccia" i biscotti con uno strato sottile di salsa ranch a basso contenuto di grassi o yogurt greco semplice.
- Facce da insalata: Preparare un piatto di lattuga, carote affettate, peperoni affettati, ravanelli, cetrioli e pomodorini. Dai a tuo figlio un piatto di carta e un po' di salsa ranch come "colla". Fagli disporre una varietà di verdure in una faccia buffa sul piatto prima di "incollarle" al loro posto. Una volta che il viso è stato assemblato, può mangiare il capolavoro.
- Tris vegetariano: Disegna una tavola da tris su un tovagliolo di carta o un piatto di carta. Affettare almeno cinque pezzi di quattro diversi tipi di verdure colorate. Le verdure popolari includono carote, cetrioli, broccoli o pomodorini. Lascia che tuo figlio scelga quale verdura usare come pedine del gioco e procedi a giocare a tris. Chi vince può mangiare cinque pezzi di verdura a sua scelta e può assegnare cinque pezzi di verdura al perdente. Continua a giocare fino a quando tutte le verdure non sono finite.
Insegna e coinvolgi.
Quando i tuoi figli capiranno tutti i benefici del consumo di verdure, potrebbero essere più inclini a mangiarle. Spiega che le vitamine e i minerali presenti nelle verdure possono aiutare a migliorare i loro occhi, pelle, capelli e unghie, aiutando anche i loro corpi a crescere e svilupparsi come dovrebbero. Dopo aver insegnato loro i benefici delle verdure, portali al supermercato e lascia che scelgano due verdure qualsiasi che vogliono provare. Una volta arrivato a casa, aiutali a ricercare ricette che utilizzino queste verdure e a lavorare insieme per preparare il piatto. Scoprirai presto che i bambini sono più inclini a mangiare piatti esotici se si sentono coinvolti nel cibo a portata di mano.
Come ai bambini piacciono le verdure cotte
Bambini e verdure: spesso è una relazione di amore/odio: tu li ami, loro li odiano. Forse la chiave sta nella preparazione. Un nuovo studio olandese rileva che la croccantezza conta.
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