È probabile che almeno alcuni dei tuoi amici e familiari seguano la dieta keto o l'abbiano provata. Se sei come me, il solo pensiero di dire addio a pasta e pane probabilmente ti fa venire i brividi lungo la schiena. Ma se stai cercando un equilibrio tra ottenere i benefici della dieta keto senza rinunciare del tutto alla tua dose di carboidrati, il keto cycling potrebbe fare al caso tuo.
Ma prima di tutto: cos'è il keto cycling? Sebbene sia essenzialmente una forma della dieta chetogenica, non ha ricevuto la stessa attenzione.
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"Il ciclo chetonico differisce dalla dieta chetogenica classica perché consente una maggiore personalizzazione", dietista registrato Robert Santos-Prowse dice SheKnows. “Con una dieta chetogenica rigorosa, devi sempre limitare i carboidrati a quantità minuscole. "Con un approccio ciclico, ti stai concedendo la libertà di goderti alcuni carboidrati su base regolare, ma ottieni comunque i benefici della dieta chetogenica".
Sebbene medici e nutrizionisti non abbiano un protocollo concordato per il ciclismo chetogenico, Alex Jatzke, dietista capo presso Simplex Salute, raccomanda da cinque a sei giorni di una dieta chetogenica rigorosa seguita da uno o due giorni di maggiore assunzione di carboidrati.
“Mentre la dieta chetogenica richiede una dieta più a lungo termine a basso contenuto di carboidrati e ricca di grassi, il ciclo chetogenico consente di più flessibilità con l'assunzione di carboidrati, pur continuando a produrre benefici per la salute a lungo termine di una dieta chetogenica ", Jatzke spiega.
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Se hai provato la dieta keto e l'hai trovata troppo difficile da mantenere (o hai la sensazione che lo sia) sarà semplicemente troppo restrittivo), Jatzke dice a SheKnows che il ciclo del keto può essere utile in questi situazioni. Inoltre, osserva che "andare e venire in bicicletta dalla restrizione dei carboidrati" potrebbe essere particolarmente utile per bilanciare i livelli ormonali nelle donne.
“La dieta chetogenica ciclica è molto efficace a causa della dieta chetogenica stessa. Il principale vantaggio di un approccio ciclico è che migliora la sostenibilità della dieta", afferma Santos-Prowse. Sebbene la dieta keto sia efficace per la perdita di peso, il controllo della glicemia e la gestione della pressione sanguigna, è incredibilmente restrittiva, aggiunge.
“Devi limitare l'assunzione di carboidrati all'equivalente di meno di una mela al giorno. È difficile mantenerlo a lungo termine", spiega Santos-Prowse. "Un approccio ciclico ti consente di aggiungere un po' più di carboidrati a intervalli regolari".
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Certo, nutrizione conta ancora in quei giorni di carboidrati più alti. Jatzke suggerisce di assumere carboidrati da verdure amidacee, frutta e cereali integrali in quei giorni.
"Se hai la tendenza a comportamenti abbuffati, il keto cycling dovrebbe essere evitato", aggiunge - e se hai una storia di disturbi alimentari, Jatzke dice che una dieta chetogenica rigorosa generalmente non lo è consigliato. In effetti, raccomanda alle persone con qualsiasi tipo di condizione medica preesistente di consultare i propri medici prima di iniziare il ciclo keto o la dieta keto.
Ma non tutti i medici e i nutrizionisti sono d'accordo con la dieta keto. "Raccomando il ciclo keto sulla dieta keto se i clienti sono impostati su una sorta di dieta alla moda", Sam Olmsted, consulente per Salute All Inclusive, dice SheKnows. “Tuttavia, è molto più vantaggioso avere semplicemente un pasto equilibrato. Attenersi a cereali integrali, proteine e verdure evitando cibi trasformati.
