Quando si tratta di vacanze, nessun pasto è completo senza un ricco fiume di sugo per completare il tutto. Prova questa ricetta per un tocco finale.
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Non c'è sugo in bottiglia o in scatola che si avvicini al gusto di questo ricco sugo di tacchino. È eccezionalmente facile da realizzare e utilizzerai il liquido di cottura rimasto dalla cottura del tacchino delle vacanze. Ci vogliono solo pochi minuti per preparare questo sugo e puoi farlo mentre il tacchino riposa dopo averlo tirato fuori dal forno.
Ricetta del sugo di tacchino ricco
Resa circa 2 tazze
Ingredienti:
- 1 tazza di sgocciolato di cottura del tacchino
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 3 cucchiai di farina
- 1 tazza di brodo di pollo
- 1 rametto di rosmarino fresco
- 1 cucchiaio di burro
Indicazioni:
- Filtrare i solidi dalla padella antiaderente. Aggiungere il liquido gocciolante e il vino nella padella utilizzata per cuocere il tacchino.
- Metti la padella a fuoco medio-alto sul fornello.
- Sbatti la farina nel liquido e cuoci per alcuni minuti, mescolando continuamente. Usa un cucchiaio di legno per allentare delicatamente i pezzi marroni dal fondo della padella.
- Aggiungere il brodo di pollo e il rametto di rosmarino nella padella e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Togliere il rametto di rosmarino e mantecare con il burro.
- Togliete dal fuoco e trasferite in una pirofila.
- Servire caldo.
Servi questo delizioso sugo per condire il tuo tacchino o le patate.
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