Preparare un pasto del Ringraziamento non è un compito facile. Non solo stai giocoleria facendo mille contorni, ma hai anche il compito di mantenere i flauti dei tuoi ospiti perennemente pieni di champagne (almeno, questo è Nostro bevanda a scelta), così come - oh, giusto - cucinare un tacchino intero. L'intero processo ti farà sudare e forse anche un leggero esaurimento nervoso? Ma con Bobby Flay da parte tua, preparare il tuo pasto del Ringraziamento quest'anno potrebbe essere davvero... facile. No davvero! Soprattutto se sei dotato di libri di cucina Flay recentemente consigliato, che vanta un eccellente contorno del Ringraziamento.
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Per l'ispirazione del #Ringraziamento, non cercare oltre... Ne sto trovando alcuni in questi libri di cucina dei miei amici: #EatingOutLoud di @edeneats. #ChasingFlavor di @dan_kluger. E la famiglia che cucina insieme a @geoffreyzakarian e @thezakarianisters. Sali su di esso!
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Mercoledì Flay è andato su Instagram per dare ai fan il recco dell'anno: i suoi libri di cucina preferiti per l'ispirazione del pasto del Ringraziamento. “Voglio assicurarmi che stiamo pensando al Ringraziamento. È passato solo un mese e vogliamo iniziare a prendere dei contorni fantastici, forse dei dessert. E utilizzeremo alcuni dei miei nuovi libri di cucina preferiti. Hashtag, queste persone sono miei amici", dice con una risata.
Il primo è il nuovissimo libro di cucina Mangiare fuori ad alta voce di Eden Grinshpan, uscito il mese scorso.
Immagine: Amazon.
È un bellissimo libro di cucina", dice Flay mentre si apre alla ricetta di Grinshpan, romanesco arrosto con pistacchi e vinaigrette di capperi fritti.
Il prossimo è Inseguendo il sapore dello chef Dan Kluger, vincitore del James Beard Award, e Flay consiglia di preparare Kluger's zucca di ghianda arrosto con muesli piccante e gastrique di mele.
Immagine: Amazon.
"E poi questo è il libro più adorabile della stagione", dice Flay di La famiglia che cucina insieme di Geoffrey Zakarian. “Madeline, Anna: Quelle sono le figlie più belle dei miei buoni amici, Geoffrey e Margaret. Ero lì quando Geoffrey e Margaret incontrato. È passato molto tempo".
Flay mette in risalto il crumble di mele di Geoffrey.
Immagine: Amazon.
"Quindi, prendi i tuoi libri, fai le tue liste e hai già tre piatti per il Ringraziamento - e siamo ancora a ottobre", dice Flay.
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