3. PROBLEMA: sembri stanco
Se sei costantemente stanco e noti delle occhiaie sotto gli occhi, la tua dieta potrebbe portare a una carenza di ferro. Una dieta sana fa sentire il corpo ringiovanito ed energizzato.
Correzione alimentare: ferro a pompa (su)
L'assunzione giornaliera di ferro raccomandata è di 18 mg. La carne rossa è un alimento ad alto contenuto di ferro, ma se non sei grande nel mangiare carne rossa, incorporare altri alimenti, come pesce, uova e fagioli, nella tua dieta aumenterà anche l'assunzione di ferro. Ecco una ricetta veloce ricca di ferro da provare.
Salmone alla griglia con miele e soia
Per 4 persone (161 calorie)
Ingredienti:
1 cipollotto, tritato
2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio
1 cucchiaio di aceto di riso
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaino di zenzero fresco tritato
1 libbra di filetto di salmone tagliato al centro, spellato e tagliato in 4 porzioni
1 cucchiaino di semi di sesamo tostati
Indicazioni:
1. Sbattere lo scalogno, la salsa di soia, l'aceto, il miele e lo zenzero in una ciotola media finché il miele non si sarà sciolto.
2. Mettere il salmone in un sacchetto di plastica sigillabile, aggiungere 3 cucchiai di salsa e conservare in frigorifero; lasciate marinare per 15 minuti. Riserva la salsa rimanente
3. Preriscaldare il grill. Foderare una piccola teglia con un foglio e ricoprire con spray da cucina
4. Trasferire il salmone nella padella, con la pelle rivolta verso il basso. Scartare la marinata. Cuocere il salmone a 4-6 pollici dalla fonte di calore fino a cottura completa, da 6 a 10 minuti
5. Condire con la salsa messa da parte e guarnire con semi di sesamo
