Per molti di noi, formaggio è più di un'aggiunta occasionale a un pasto equilibrato. A volte, è è il pasto - o almeno un gustoso trattamento regolare. Se hai un'abitudine al formaggio, che a volte può intensificarsi in questo periodo dell'anno, sarai felice di saperlo ci sono molte giustificazioni nutrizionali per sgranocchiare i tuoi formaggi preferiti durante le vacanze stagione.
Perché il formaggio va bene?
Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, l'adulto medio negli Stati Uniti dovrebbe consumare tre porzioni (circa tre tazze) di latticini ogni giorno. Mentre puoi bere tre porzioni di latte ogni giorno e chiamarlo buono, ci sono alcuni motivi per cui mangiare il formaggio funziona anche a tuo favore. Uno di questi motivi è che il formaggio è delizioso, ma ecco alcuni dati nutrizionali che possono rafforzare la tua abitudine.
Calcio
Rachel Fine, dietista registrata e proprietaria di
Non solo, ma uno studio del 2017 nell'European Journal of Nutrition ha scoperto che il calcio nel formaggio significa meno degli acidi grassi saturi nel cibo vengono assorbiti dal tuo corpo.
Con pochi carboidrati
Un vantaggio del formaggio rispetto al latte è che è un modo a basso contenuto di carboidrati per inserire i latticini nella dieta, Natale estivo, un dietista registrato, dice a SheKnows. Il formaggio di solito non ha carboidrati, quindi è un ottimo modo per ottenere il altri importanti nutrienti se stai cercando di mantenere basso l'apporto di carboidrati.
Proteina
Un'oncia di formaggio cheddar ha 7 grammi solidi di proteine, il che è un grande vantaggio per il tuo dollaro nutrizionale. Le proteine aiutano a fornire energia al tuo corpo e possono aiutare a costruire e riparare le cellule e i tessuti del corpo.
Vitamina K2
Lauren Manaker, un dietologo autorizzato, dì a SheKnows che la vitamina K2 aiuta a sostenere la salute delle ossa. "Il formaggio prodotto da mucche nutrite con erba è una fonte di vitamina K2 e il formaggio più duro come il parmigiano è spesso più ricco di questa vitamina", afferma.
Esiste una cosa come troppo formaggio?
OK, quindi il formaggio è sicuramente un gustoso spuntino per le vacanze. Ha un sacco di nutrienti vitali, ed è così dannatamente buono e, in alcuni casi, può essere una scelta migliore di una normale tazza di latte. Ma dobbiamo chiederci: troppo formaggio può essere una cosa negativa?
*Trombone triste* Yule dice di sì, puoi assolutamente mangiare troppo formaggio. "È possibile consumare quantità eccessive di qualsiasi cosa, compreso il formaggio", afferma. "Anche se il formaggio offre molti benefici nutrizionali, è importante moderarne l'assunzione come parte di una dieta equilibrata".
Fine spiega questo e spiega che dovresti generalmente attenersi alle tre porzioni di latticini raccomandate dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (i guru dietro ScegliMyPlate.gov). Per uomini e donne adulti, tre tazze (o porzioni) di latticini al giorno è il limite da tenere a mente quando si riempie il piatto al buffet delle feste.
Cosa conta come porzione, potresti chiedere? Per il formaggio, 1-1/2 once di formaggio naturale o a pasta dura (o 2 once di formaggio fuso) conta come una porzione. Non è molto: circa due fette standard per una porzione. Il formaggio a pasta dura include il cheddar, la mozzarella, la svizzera e il parmigiano, mentre il formaggio fuso include l'antico preferito noto come formaggio americano.
Fine osserva che uno dei motivi per cui i latticini non sono una tattica dietetica gratuita (e non dovrebbe esserlo) è che alcune varietà tendono ad avere elevate quantità di grassi saturi. Purtroppo, i formaggi a pasta dura rientrano in questa categoria. Inoltre, spiega che i formaggi senza grassi tendono ad essere altamente lavorati e possono avere elevate quantità di sodio. Nessuno di questi è terribilmente buono per te, quindi sì, mentre tu Potere mangia formaggio, suggerisce di non esagerare sempre e di leggere le etichette prima di sbizzarrirsi così da avere un'idea migliore della sua ripartizione nutrizionale.
Inoltre, il formaggio non ha fibre di cui parlare, che è un requisito di una dieta sana (e se stai cercando di avere un intestino migliore, il formaggio non dovrebbe essere la tua prima scelta).
La linea di fondo... del formaggio
Mentre tutto vacilla, mangiare piccole quantità di formaggio può essere salutare per te. Contiene nutrienti vitali che aiutano a mantenere le ossa in perfetta forma e non ha una tonnellata di carboidrati. È anche così gustoso.
Quindi sentiti libero di gustare il formaggio mentre assaggi la tua strada durante questa stagione delle vacanze. Basta non mangiare un chilo intero di cheddar ogni giorno. Come per tutte le cose deliziose della vita, divertiti, ma divertiti con moderazione.
