L'estate significa giornate pigre sdraiate al sole e recuperando tutte le letture che brami da mesi. Se sei un buongustaio serio, le letture migliori sono quelle che trattano di tutto ciò che riguarda il cibo e la cucina. Ecco una top five dei nostri libri gastronomici preferiti da leggere quest'estate.
1. La fame: una storia di cibo, desiderio e ambizione
Scritto da John DeLucie e Graydon Carter.
Il famigerato Graydon Carter insieme allo chef John DeLucie dell'ancor più famigerata New York City ritrovo, The Waverly Inn, hanno scritto questo allettante libro di memorie sul loro ristorante pazzo e frenetico vita. Dall'inizio come chef sconosciuto alla cucina per alcune delle celebrità più famose, lo chef John DeLucie ti porta in uno dei ristoranti più alla moda e condivide gli alti e bassi del professionista cucinando.
2. Sotto il tavolo: racconti impertinenti dalla scuola di cucina
Scritto da Katherine Darling.
Sotto il tavolo è un commovente resoconto del periodo di sei mesi di Katherine Darling presso il French Culinary Institute di New York City. Mentre frequentava una delle scuole di cucina più esigenti in circolazione, Darling racconta i suoi giorni a scuola dopo aver lasciato il suo lavoro aziendale. Durante ogni lezione di cucina, impara la sua parte di cucina e, cosa altrettanto importante, impara a conoscere se stessa e le persone che la circondano.
3. Spiced: le vere storie di prove del fuoco di un pasticcere, exploit dopo l'orario di lavoro e cosa succede davvero in cucina
Scritto da Dalia Jurgensen.
Un pasticcere esperto ti porta all'interno della cucina in un divertente resoconto della vita di un pasticcere professionista. Mentre cerca di bilanciare il suo lavoro, la vita amorosa e la sanità mentale, la chef Jurgensen diventa una favolosa pasticcera mentre supera il sessismo contro le donne in cucina. Ti dà uno sguardo in prima persona a ciò che accade davvero dietro le porte della cucina.
4. La dolce vita a Parigi: deliziose avventure nella città più gloriosa e sconcertante del mondo
Scritto da David Lebovitz.
Il pasticcere David Lebovitz scrive il suo quinto libro sulla Città delle Luci. Mentre esplora Parigi, scopre perché le persone amano la città e cosa la rende così unica. Scopre piccoli negozi pieni di deliziose prelibatezze mentre si abbandona alla cultura parigina e mangia il più possibile.
5. Ho amato, ho perso, ho fatto gli spaghetti
Scritto da Giulia Melucci.
Questo libro di memorie della nativa di Brooklyn Giulia Melucci racconta la sua vita e il suo amore mentre seduce i suoi uomini attraverso il cibo. Scrive nel diario le sue delusioni, i suoi piaceri e le ricette che l'hanno fatta andare avanti mentre imparava che il cibo è più di un semplice sostentamento quotidiano.
