Cena di stasera: pasta con salsa di crema all'aglio – SheKnows

L'aglio è spesso usato come base per i sughi per la pasta, ma se ami l'aglio tanto quanto me, prova a dargli un atto da solista tanto per cambiare. Il sapore ti farà alzare in piedi e rallegrarti.

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La pasta è una di quelle ottime cene che potresti avere tutte le sere della settimana e non mangiare mai la stessa cosa due volte. Spaghetti al sugo una sera, ravioli al sugo alfredo la sera successiva: le opzioni sono infinite. Un ingrediente che accompagna sempre la pasta, almeno ogni volta che la preparo, è l'aglio. È sempre solo una spezia in più quando lo uso, una nota di fondo in una sinfonia di sapori. Ma grazie a Christianna del Burwell General Store, ho scoperto che l'aglio non doveva rimanere in secondo piano. Potrebbe essere l'attrazione principale del sugo e non sopraffare la pasta. È stato delizioso. Ho ancora quel meraviglioso morso all'aglio che amo così tanto, ma invece di mescolarsi con molti altri sapori, deve distinguersi e fare una dichiarazione. Quindi la prossima volta che avrò finito una lattina di pomodori tagliati, non mi preoccuperò. Prenderò solo qualche spicchio d'aglio. Chi sapeva che era tutto ciò di cui avevo veramente bisogno per preparare una cena deliziosa?

Pasta Con Salsa Di Crema Di Aglio

Ingredienti:

• 12 once di pasta rotini
• 1/2 tazza metà e metà
• 3 spicchi d'aglio, grattugiati
• 1 cucchiaio di burro
• 1/4 tazza di formaggio romano grattugiato
• Pepe nero macinato a piacere
• 2 cucchiai di pinoli tostati (facoltativo)

Indicazioni:

1. Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare, trasferire in una ciotola da portata e mettere da parte.
2. Mentre la pasta bolle, cuocere metà e metà e l'aglio in una piccola padella a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, per dieci minuti. Mescolare il burro fino a farlo sciogliere. Aggiungere il formaggio e mantecare a fuoco molto basso fino a quando il formaggio non si sarà appena sciolto. Togliere dal fuoco e mantecare con il pepe nero.
3. Versate la salsa di panna sulla pasta, aggiungete i pinoli se li usate e mescolate per condirli. Servite subito con il vostro pane croccante preferito.

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