Ti allontani troppo spesso da quel grande mazzo di cavoli frondosi perché non vuoi fare lo sforzo di prendere le foglie tenere dai gambi duri e legnosi? Non sei l'unico! Quindi compra un sacchetto di cavoli già tagliati e mangia le verdure a foglia scura opportunamente tritate il più spesso possibile.
Sacchetti e sacchi di cavolo riccio
Non è una sorpresa che tu possa trovare sacchi di cavoli tritati da Trader Joe's, ma puoi anche fare il pieno di cavoli in sacchi al tuo mercato locale. Aziende come Cut N Clean e Earthbound Farms offrono il cibo sano e pronto accanto a buste di spinaci, rucola e simili.
Perché mangiare più cavoli?
Mi sveglio spesso assetato di cavolo riccio quindi non ho bisogno di una scusa per mangiarlo, ma se hai bisogno di convincerti sul perché dovrebbe essere nel tuo menu giornaliero, sarai entusiasta di sapere che il cavolo riccio è un superalimento, ricco di vitamine e minerali. Un'enorme porzione da 3,3 once di cavolo crudo contiene solo circa 45 calorie e fornisce 2 grammi di fibre e 3 grammi di proteine. La stessa porzione rafforza anche il tuo corpo con 420 milligrammi di potassio, il 290 percento del Daily Valore (DV) per la vitamina A e uno straordinario 950 percento di vitamina K, che non puoi trovare in molti altri Alimenti. Il cavolo riccio è anche ricco di vitamina C, calcio, manganese, vitamine del gruppo B e altro. Quando si tratta di verdure, le verdure a foglia verde sono la fonte di nutrienti più concentrata. Quindi mangia!
Modi per mangiare più cavoli
Puoi metterti in bocca una manciata di cavolo riccio come spuntino (è noto che lo faccio spesso), oppure puoi mangiarlo per ogni pasto della giornata. Soffriggere il cavolo nero in olio d'oliva e aglio, quindi aggiungerlo al tofu strapazzato mattutino. Aggiungi una manciata al frullato della colazione. Condiscilo con le tue insalate di verdure o cereali. Mescolare il cavolo nelle zuppe e negli stufati. Sfornare e servire come contorno. o fai Patatine di kale.
Qual è il tuo modo preferito di mangiare il cavolo riccio? Fatecelo sapere di seguito.
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