Vegetariano: bastoncini di tofu con doppio mestolo – SheKnows

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Vegetariano: bastoncini di tofu con doppio mestolo

Serve 4

Ingredienti:

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• 1 confezione da 14 once House Premium o Tofu biologico – Extra solido, sgocciolato

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• 1 uovo

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• 2 tazze di pangrattato

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• Farina per infarinare i bastoncini di tofu

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• Olio vegetale per friggere

Salsa #1:

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• 1/2 tazza di maionese

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• 1 aneto sottaceto, tritato

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• 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere

Salsa #2:

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• 1/2 tazza di ketchup

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• 1 cucchiaino di succo di limone

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• 1/4 cucchiaino di salsa worcestershire vegana

Indicazioni:

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1. Avvolgere il tofu con della carta assorbente e premere per rimuovere tutta l'acqua in eccesso dal tofu, assicurandosi che il tofu non si rompa.
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2. Tagliare il tofu in larghezze di 1/2 pollice (ca. lunghezze di 2 pollici) bastoncini.

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3. Sbattere l'uovo in una ciotola media. Accantonare.

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4. Mettere il tofu su un piatto, infarinare leggermente e ricoprire tutti i lati del tofu con la farina.

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5. Passare nell'uovo sbattuto, trasferire i bastoncini di tofu nel pangrattato, ricoprire tutti i lati.

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6. Scaldare l'olio (circa 1 pollice) in una padella larga a fuoco medio-alto.

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7. Aggiungere il tofu e cuocere fino a quando il colore diventa marrone dorato.

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8. Rimuovere il tofu e trasferirlo in un altro luogo utilizzando carta assorbente a strati.

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9. Per le salse, aggiungere gli ingredienti della salsa n. 1 in una piccola ciotola e aggiungere gli ingredienti della salsa n. 2 in una piccola ciotola separata e mescolare bene.

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10. Servire subito con le salse.

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