La comodità è fondamentale quando si tratta di nutrire una famiglia affamata dopo una lunga giornata di lavoro o di gioco. Se hai tofu al forno, una lattina di ananas e riso cotto a portata di mano, puoi avere un veloce, sano, vegano pasto in tavola in pochi minuti.
La comodità è fondamentale quando si tratta di nutrire una famiglia affamata dopo una lunga giornata di lavoro o di gioco. Se hai del tofu al forno, una lattina di ananas e del riso cotto a portata di mano, puoi portare in tavola un pasto veloce, sano e vegano in pochi minuti.
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Riso al forno con tofu e ananas
Serve 4
Ingredienti:
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- 1 libbra di tofu al forno fatto in casa o comprato al supermercato, sgocciolato, a cubetti
- 2 tazze di riso integrale cotto
- 1 (8 once) può bocconcini di ananas, scolati
- 1 carota, tritata
- 2 cipolle verdi, tritate (parti verdi e bianche)
- 1/4 tazza di prezzemolo o coriandolo fresco tritato
- 2 cucchiai di tamari
- 1 cucchiaio di aceto di vino di riso
- Pepe nero macinato fresco a piacere
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Indicazioni:
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- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Servire caldo.
Vegano più sano ricette!
