Crescendo, la torta al cioccolato tedesca ricoperta di glassa al cocco era una delle mie preferite. Ogni volta che volevo fare una torta, chiedevo a mio padre che tipo voleva, e quella era sempre la sua risposta.
Storia correlata. Ina Garten ci ha regalato la ricetta dei cupcake al cioccolato dei nostri sogni
Questi cupcakes super semplici iniziano con un mix in scatola ma finiscono con un big bang: super cioccolatosi e ricoperti con la più deliziosa glassa al cocco di sempre. Credimi, tutta la tua famiglia impazzirà per questi cupcake.
Ricetta facile dei cupcakes tedeschi al cioccolato
Resa 24
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 45 minuti
Ingredienti:
- 1 scatola di preparato per torta al cioccolato tedesco
- 1 tazza di gocce di cioccolato fondente
- 1 lattina di latte condensato zuccherato
- 1/2 tazza di burro non salato
- 3 tuorli d'uovo
- 1-1/2 tazze di cocco tostato
- 3/4 di tazza di noci pecan tritate
- 1 cucchiaino di pasta di bacche di vaniglia (o estratto)
- Sciroppo di cioccolato, per condire (facoltativo)
Indicazioni:
- Preparare i cupcakes secondo le indicazioni della scatola e incorporare le gocce di cioccolato.
- Sfornare i cupcakes secondo le indicazioni della confezione e lasciar raffreddare.
- Mentre i cupcake si raffreddano, preparate la glassa.
- In una grande casseruola posta a fuoco medio, aggiungere il latte condensato zuccherato, il burro non salato e i tuorli d'uovo. Mescolare e mescolare continuamente per circa 10 minuti o fino a quando il composto non sarà denso e di colore dorato.
- Togliere dal fuoco e incorporare il cocco tostato, le noci pecan e la pasta di baccelli di vaniglia. Lascia raffreddare la glassa.
- Una volta che i cupcakes e la glassa si saranno raffreddati, ricoprire ogni cupcake con la glassa.
- Cospargere con sciroppo di cioccolato, se lo si desidera.
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