Abbiamo visto enormi progressi nella tecnologia nella maggior parte delle nostre vite, ma per quanto riguarda la cucina? Perché usiamo ancora le stesse stufe, frigoriferi e caffettiere? Bene, sembra che tutto ciò stia per cambiare. Onestamente, sta per arrivare un po' di Jetsons qui dentro.
Dai un'occhiata ad alcuni nuovi prodotti all'orizzonte che potrebbero cambiare il modo in cui cuciniamo cibo in modo enorme.
1. Il forno intelligente di giugno
Il forno intelligente di giugno cambierà totalmente il tuo modo di cucinare. È un forno a convezione da bancone che può cuocere, arrostire, grigliare - tutto ciò che faresti in un forno normale.
Ma dove il giugno fa passi da gigante è nelle sue capacità di riconoscimento. Metti il tuo cibo nel forno, inserisci il termometro a sonda e June riconoscerà il cibo che stai cucinando e imposterà da solo la temperatura e il timer. Mentre il tuo cibo cucina, June ti invierà delle foto in diverse fasi in modo che tu possa vedere come sta procedendo il piatto (e caricare senza problemi le tue foto sui social media).
June può anche registrare le statistiche nutrizionali del cibo che stai preparando, include un'app per ricette e una bilancia da cucina integrata e può generare una lista della spesa per te in base alle ricette salvate nell'app.
Proprio come la popolare app di guida Waze, più persone usano June e danno feedback, migliore sarà il forno nel cucinare perfettamente ricette e nell'identificare cibi diversi.
Sembra folle, così folle che potrebbe funzionare. Questo tipo di cucina intuitiva con l'integrazione dei social media suona esattamente come dovrebbe essere un forno del futuro, ed è emozionante vedere un'azienda che spinge effettivamente per apportare alcune innovazioni in quella che, fino ad ora, è stata una cucina piuttosto noiosa apparecchio.
Il Forno intelligente di giugno sarà disponibile questa primavera per $ 1.495.
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2. La macchina per tortilla flatev
Quindi tutti noi oggi desideriamo cibo fresco e sano, ma pochi di noi hanno tempo per cucinare da zero. Preparare tortillas fresche in particolare può essere una seccatura, soprattutto se sei un principiante. Bene, sembra che il produttore di tortilla flatev lo renderà un gioco da ragazzi.
Il flatev lo rende possibile con i suoi baccelli monouso simili a Keurig, ognuno pieno di organico, impasto per tortillas senza glutine a base di sola farina di mais, acqua e lime (sono disponibili i baccelli di tortillas di farina pure).
I prodotti che rendono facile cucinare gli alimenti base a casa potrebbero vedere un grande impulso nei prossimi anni, come lo sono le persone allo stesso tempo desideroso di eliminare gli alimenti trasformati semplificando il processo di cottura in modo che richieda meno tempo.
Ma mangi abbastanza tortillas per giustificare lo spazio sul bancone? Bene, gli americani spendono circa 2,5 miliardi di dollari all'anno in tortillas, così qualcuno fa.
Il flatev non è ancora disponibile per l'acquisto, ma puoi registrarti sul suo sito Web per gli aggiornamenti.
3. Pantelligente
Pantelligent è una padella con rilevamento della temperatura che funziona con un'app per eliminare le congetture dalla cottura.
Seleziona una ricetta dall'app e mentre cucini, il sensore di temperatura nella padella ti dirà quando passare al passaggio successivo della ricetta. Ad esempio, l'app ti dirà quando girare una bistecca, quando aggiungere le verdure in padella e quando il piatto è pronto.
Con tempi di cottura più accurati, il cibo che cucini a casa dovrebbe teoricamente avere un sapore migliore, il che potrebbe indurti a fare più pasti a casa invece di uscire. Forse c'è qualche speranza per quei nostri obiettivi di salute, dopotutto.
Pantelligent non è ancora disponibile per l'acquisto, ma puoi guardare gli aggiornamenti sul suo sito web.
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4. Gocciolare
Lo senti sempre: cuocere al forno è difficile. Puoi semplicemente metterci le ali quando cucini carne e verdure, ma la cottura si basa su reazioni chimiche per sfornare prelibatezze perfettamente cotte, quindi devi essere preciso.
Drop ti tiene per mano durante il processo di cottura. Scegli una ricetta sull'app Drop, imposta il boccale sulla bilancia a goccia e aggiungi gli ingredienti uno alla volta. Mentre versi zucchero, farina, ecc. nella ciotola, l'app ti dirà quando fermarti in base al peso degli ingredienti.
La maggior parte dei panettieri professionisti afferma che è meglio pesare gli ingredienti piuttosto che misurarne il volume, ma pochi di noi lo fanno mai, specialmente negli Stati Uniti (a differenza del resto del il mondo, è raro vedere una ricetta di cottura degli Stati Uniti che utilizza misurazioni ponderate.) La scala Drop potrebbe essere lo strumento che spinge più americani verso la cottura tramite il peso misurazioni.
Gocciolare può essere acquistato per $ 100.
5. cenere
È difficile cucinare la bistecca in modo uniforme in una padella, anche quando si utilizza un termometro a sonda. Spesso puoi finire con una fascia di carne troppo cotta ai bordi se sei riuscito a ottenere quella scottatura.
Il Cinder potrebbe renderlo molto più semplice. È un nuovo strumento da cucina che scotta la carne (e altre proteine) e la mantiene a una bassa temperatura più stabile e la cuoce in modo uniforme fino in fondo utilizzando un metodo di scottatura inversa.
Cuoce il cibo in modo uniforme attraverso gli elementi riscaldanti sul fondo e sulla parte superiore della macchina, mentre il calore ambientale cuoce i lati. Una volta che il cibo è cotto alla temperatura interna perfetta, Cinder lo scotta a fuoco molto alto fino a quando non si forma la crosta perfetta, influenzando a malapena la temperatura interna del cibo.
Cinder può essere preordinato ora per $ 189 e verrà spedito a fine estate 2016.
Alcuni di questi gadget (certamente impressionanti) soffrono di essere monouso. Mangiamo abbastanza bistecche, tortillas e torte per giustificare la spesa e lo spazio di archiviazione? Ti stiamo guardando, pastaio di 10 anni che raccoglie polvere sullo scaffale. Forse le future iterazioni di questi fantastici strumenti saranno più multiuso. Dovremo aspettare e vedere. Sembra che cucinare diventerà più facile: sarà sufficiente per farci cucinare più spesso?
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