Croccanti, caramellate e dolci, le caramelle cracker sono il dolcetto facile che vorrai portare a ogni festa di quest'anno.
C'è molta pressione durante le festività natalizie per diventare improvvisamente un fornaio stellato. Ma non tutti noi abbiamo voglia di allacciarci un grembiule e cuocere centinaia di biscotti quando c'è così tanto altro da fare.
Entra caramelle cracker. È un dolcetto natalizio dolce, salato, cremoso e croccante che si unisce in pochissimo tempo.
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Cos'è la caramella cracker?
Le caramelle cracker sono una fusione di biscotti e caramelle che sovrappongono i cracker salati a una rapida caramella al caramello, gocce di cioccolato e talvolta noci. Il risultato è un dolce salato che è praticamente irresistibile e che consente molte variazioni in base alle tue preferenze personali.
Come lo fai?
Fortunatamente, le caramelle cracker sono super facili da preparare.
- Disporre alcuni cracker salati su una teglia.
- Fate sciogliere un po' di burro e zucchero, portate a bollore, togliete dal fuoco e versate sui cracker.
- Cuocere fino a quando i cracker iniziano a dorarsi sui bordi (ci vogliono solo pochi minuti), quindi cospargere con gocce di cioccolato.
- Lascia riposare le patatine per un minuto, quindi distribuiscile uniformemente sullo strato di caramello. Puoi cospargere il cioccolato con noci, sale marino grosso o entrambi, quindi mettere il vassoio in frigorifero a rassodare.
- Una volta che è freddo, rompi le caramelle cracker e cerca di non mangiarle tutte prima di condividerle!
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Ecco alcune ricette per iniziare:
- Caramelle cracker classiche
- Cracker al caramello Graham
- Cracker al cioccolato e burro di arachidi toffee
- Cracker al cioccolato e cocco toffee
- Toffee al cocco e mandorle matzo
Anche senza una ricetta, puoi personalizzare le caramelle cracker per soddisfare quasi tutti gli appetiti. Prova a usare:
- Gocce di cioccolato fondente e biscotti digestivi al cioccolato al posto delle Saltine per il sogno di un amante del cioccolato che diventa realtà.
- Gocce di cioccolato bianco e biscotti speculaas invece di Saltines per caramelle cracker che hanno il sapore di un biscotto di pan di zenzero ghiacciato.
- Completa le tue caramelle cracker con gocce di cioccolato bianco e bastoncini di zucchero tritati per un trattamento che viene direttamente dal Polo Nord.
Non aver paura di sperimentare: a differenza della vera cottura, dove devi preoccuparti dei rapporti e dei tempi di lievitazione, i cracker sono incentrati sul sapore.
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