È tempo di festeggiare! Quest'anno dai un tocco in più a un piatto della tradizione. I tuoi ospiti adoreranno questo dolce, ma gustoso kugel.
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Quest'anno, prova questa ricetta per il kugel di patate dolci e rosmarino. Potrebbe rendere la tua vacanza ancora più dolce! Una variante di un tradizionale kugel di patate, questa ricetta per il kugel di patate dolci e rosmarino delizierà tutti coloro che sono riuniti sulla tua tavola con la sua bontà dolce e salata.
Ricetta kugel di patate dolci e rosmarino
Ricetta adattata da Betty Crocker
Serve 4-6
Ingredienti:
- 1 patata dolce grande, pelata e sminuzzata
- 1 patata color ruggine, sbucciata e sminuzzata
- 2 uova, leggermente sbattute
- 2 tazze di ricotta
- 1/3 di tazza di cipolla a dadini
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato, diviso
- 1/2 cucchiaino di noce moscata macinata
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
- Spray da cucina antiaderente
- 1 cucchiaio di burro fuso
Indicazioni:
- Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Spruzzare leggermente una grande casseruola con lo spray da cucina e mettere da parte.
- In una ciotola capiente, mescolare le uova e la ricotta. Aggiungere la cipolla, l'aglio, metà del rosmarino e la noce moscata e mescolare per amalgamare.
- Unire le patate e cospargere con il rosmarino rimasto.
- Coprire con un foglio e cuocere per 40-45 minuti. Rimuovere la pellicola, spennellare la parte superiore del kugel con burro fuso e cuocere per altri 10-20 minuti o fino a quando la parte superiore inizia a dorarsi.
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare per 5-10 minuti e servite caldo.
Festeggia il nuovo anno con questo kugel!
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