Pane di mais al pan di zenzero: dolce, salato e perfetto per le feste - SheKnows

Se stai cercando il pane perfetto per le feste, non cercare oltre. In parte pan di mais, in parte pan di zenzero, questo piatto ha un po' di crisi d'identità in corso, ma la buona notizia per te è che può apparire sia a cena che a dessert.

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Se vuoi mantenere le cose un po' più saporite, ometti la vaniglia e il burro di miele alla cannella. Se stai cercando un po 'di dolcezza, però, ti suggerirei di mantenere le cose come sono nella ricetta e ti garantisco che non ti deluderà.

Pan di zenzero con burro al miele e cannella ricetta

Serve 16

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti:

Per il cornbread allo zenzero

• 1 tazza di farina di mais gialla
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 cucchiaini di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1-1 / 2 cucchiaini di zenzero
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• 1 cucchiaino di cannella
• 1/8 di cucchiaino di chiodi di garofano macinati
• 3/4 cucchiaino di sale kosher
• 1 uovo
• 1/4 tazza di melassa
• 1/3 di tazza di olio di colza
• 1 tazza di latticello
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per il burro al miele alla cannella

Indicazioni:

1. Riscaldare il forno a 400 gradi F e ungere una teglia da 9 x 9 pollici.
2. In una ciotola capiente, mescolare la farina di mais, la farina, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato, le spezie e il sale.
3. In una piccola ciotola, sbatti insieme gli ingredienti rimanenti.
4. Aggiungere gli ingredienti umidi nella ciotola grande e mescolare fino a incorporarli completamente.
5. Versate l'impasto nella teglia, livellate la superficie con una spatola e infornate per circa 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata.
6. Sfornare, lasciare raffreddare nella teglia per circa 10 minuti, quindi sfornare e far raffreddare su una gratella.
7. Nel frattempo preparate il burro mescolando tutti gli ingredienti in una piccola ciotola.
8. Tagliare il pane in 16 quadrati e servire con burro.

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