Hai già provato la tua parte di vegano alternative alla carne e stai cercando qualcosa di deliziosamente diverso. Che ne dici di pesce vegano? Si è vero. Il pesce vegano è reale.
Hai già provato la tua parte di alternative vegane alla carne e stai cercando qualcosa di deliziosamente diverso. Che ne dici di pesce vegano? Si è vero. Il pesce vegano è reale.
Sophie's Kitchen Vegan Seafood
Se sei curioso o hai voglia di frutti di mare senza crudeltà, devi provare la linea di offerte di mare vegane di Sophie's Kitchen. Un prodotto rivoluzionario creato dal visionario vegano Eugene Wang, questo pesce vegano è composto da konjac, pronunciato "kon-jack", noto anche come konjaku, konnyaku e igname di elefante. È originario del sud-est asiatico e dell'Indonesia, dove è stato utilizzato per migliaia di anni come alimento quotidiano. È anche estremamente popolare nella cucina tradizionale giapponese. Il Konjac non ha quasi calorie, è molto ricco di fibre alimentari ed è stato studiato come ingrediente che può aiutare a controllare il colesterolo e la glicemia.
Eugene Wang è il visionario vegano dell'azienda e Sophie è la sua prima figlia. Le piacevano tutti i tipi di frutti di mare, ma la sua estrema reazione allergica spaventò la famiglia. Hanno presto imparato che non erano soli: uno studio 2009-2010 dell'American Academy of Pediatrics ha rilevato che 1 bambino su 12 ha un'allergia alimentare, il doppio di quanto si pensasse in precedenza.
Più o meno allo stesso tempo, Wang si allarmò di non riuscire a trovare meduse vive quando visitava una spiaggia famosa per una specie unica trent'anni fa. Cominciò a chiedersi quante altre creature marine Sophie non avrebbe mai visto. L'azienda alimentare di Wang ha oltre 20 anni di esperienza nella creazione di cibi vegetariani, quindi è stato naturale che abbia realizzato la combinazione di cibo in crescita allergie, diminuzione delle fonti di pesce, pericoli dei frutti di mare allevati in fattoria e la tendenza al veganismo gli hanno dato l'opportunità perfetta per creare vegani frutti di mare. aggiunto al fatto che la sua azienda aveva le conoscenze per sviluppare una deliziosa alternativa.
Sophie's Kitchen è la prima azienda ad utilizzare il konjac per creare alternative vegane a pesce e carne. I prodotti ittici vegani dell'azienda sono disponibili nei negozi di alimenti naturali in tutto il Nord America. Scegli tra gamberi vegani e gamberi impanati, calamari, torte di granchio, filetti di pesce e capesante.
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