3 divertenti ricette con i fichi – SheKnows

I fichi non sono solo buoni infilati nei Fig Newton trasformati. In effetti, questo piccolo frutto altamente incompreso è l'aggiunta perfetta a tutti i tuoi cibi preferiti, come insalate, muffin e marmellate.

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Datti da fare!

I fichi non sono solo buoni infilati nei Fig Newton trasformati. In effetti, questo piccolo frutto altamente incompreso è l'aggiunta perfetta a tutti i tuoi cibi preferiti, come insalate, muffin e marmellate.

I fichi sono spesso trascurati e sottoutilizzati, principalmente a causa della loro breve stagione e del loro aspetto strano. Ma tua madre non ti ha mai detto di non giudicare un libro dalla copertina? Questo frutto dolce e leggermente soffice è il modo perfetto per aggiungere un po' di primavera ed estate al tuo piatto, anche se fuori fa ancora freddo.

Produce circa 8-10 once

Ingredienti:

• 1 libbra di fichi bianchi freschi
• 1/4 tazza di zucchero bianco
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di spezie per torta di zucca
• Succo di 1 limone

Indicazioni:

1. Tagliate a pezzi i fichi e privateli di tutti i gambi. Mettere in una casseruola di medie dimensioni con gli zuccheri, le spezie per torta di zucca e il succo di limone.
2. Portare la miscela a ebollizione e poi ridurre al minimo. Lascia sobbollire la marmellata per circa 30 minuti o finché non si sarà addensata e tutto lo zucchero si sarà sciolto.
3. Versare immediatamente in un barattolo sterile. Coprire e raffreddare fino al momento dell'uso.

Produce circa 8 muffin giganti in stile forno

Ingredienti:

• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 2 tazze di farina integrale
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• pizzico di sale
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 panetto di burro ammorbidito
• 2 cucchiai di salsa di mele non zuccherata
• 1 tazza di zucchero
• 1/4 tazza di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di vaniglia
• 2 uova
• 1-1 / 2 tazze di panna acida
• 2 tazze di carote tritate
• 3/4 di tazza di fichi secchi tritati
• 1/2 tazza di noci tritate

Indicazioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Foderate due stampini da muffin giganti (come questo) con involucri grandi (come questi).
2. In una ciotola capiente, sbatti le farine, il lievito, il bicarbonato, il sale e la cannella. In un'altra ciotola, sbattere il burro, gli zuccheri, la salsa di mele, le uova e la vaniglia insieme a uno sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto omogeneo. Unite gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando bene. Incorporare la panna acida, i fichi, le carote e le noci. La pastella sarà densa.
3. Usando una paletta per gelato, versare la pastella negli stampini, riempiendoli per circa 3/4.
4. Cuocere i muffin per circa 20-25 minuti, o fino a doratura.

Serve 4

Ingredienti:

• 1 tazza di uva verde
• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 3 tazze di insalata mista
• 4 fichi, affettati
• 1-1 / 2 tazze di cimette di broccoli
• 1 cipolla dolce media, affettata
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaio di aceto di riso
• Un pizzico di sale e pepe
• 1 cucchiaio di miele

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