Chi non ha sfogliato Instagram per alcuni sanodieta inspo? Non solo le foto sembrano nutrienti e deliziose, sono anche così carine. E mentre siamo consapevoli che i Frappuccino di unicorno e i toast a sirena non ci danno alcun punto per la nutrizione, anche alcuni altri cibi di Instagram apparentemente "sani" non sono così fantastici per noi. Abbiamo chiacchierato con i nutrizionisti per ottenere lo scoop su sette popolari cibi di Instagram che non sono così salutari come sembrano.
Latte Matcha
Poiché il matcha è una versione più concentrata del tè verde, è ricco di antiossidanti (e caffeina) che lo hanno reso un grande successo. Inoltre, è super carino e perfetto per Instagram, ma le bevande al matcha possono anche essere bombe di zucchero totali.
"Tutte le ricette di matcha latte che io abbia mai visto contengono una qualche forma di zucchero aggiunto", afferma Isabel Maples, MEd, RDN, dietista e portavoce dell'Academy of Nutrition and Dietetics. “Quel dolcificante potrebbe essere una fonte più naturale, come l'agave o il miele, ma è comunque zucchero aggiunto. Il problema è che lo zucchero aggiunto offre calorie extra senza aggiungere una quantità significativa di nutrienti. (L'American Heart Association raccomanda di limitare lo zucchero a circa sei cucchiaini da tè al giorno per le donne.) E alcuni latte matcha sono fatti con un mix, che di solito ha meno tè e più zucchero.
zucchero di cocco
Le fonti di zucchero alternative e più "naturali" sono molto popolari. Ma alla fine della giornata, è ancora zucchero. “Lo zucchero di cocco può essere moderatamente più nutriente e moderatamente meno probabilità di aumentare la glicemia rispetto allo zucchero bianco normale, ma niente di abbastanza significativo da avere un impatto la tua salute", afferma Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD/N, dietista e consulente nutrizionale per Nutrizione RSP. “Zucchero = zucchero = zucchero; il tuo corpo riconosce lo stesso zucchero di cocco. Non è un alimento salutare, non è qualcosa da usare con sconsiderato abbandono; è solo un po' meno raffinato."
Bombe grasse
Se tu (o un amico) segui la dieta keto, probabilmente hai visto queste "bombe grasse" imbattersi nel tuo feed. E mentre può funzionare per coloro che seguono una dieta keto rigorosa, non faranno alcun favore a quelli di noi che seguono una dieta normale.
"Le bombe di grasso di solito si basano su ingredienti ricchi di grassi saturi, tra cui burro, burro di cocco e olio di cocco", afferma Maples. "Gli esperti e le organizzazioni sanitarie, tra cui MyPlate e l'American Heart Association, raccomandano di ridurre al minimo i grassi saturi (13 grammi al giorno, o dal 5 al 6% delle calorie) nella dieta per ridurre il rischio di malattie cardiache”.
Succo di sedano
Questo è ovunque in questo momento, ma non è così sorprendente come alcune persone sostengono che sia. “No, bere un cocktail amaro di puro sedano al mattino non ti spingerà a realizzare i tuoi sogni di salute più sfrenati, e lo farà non "disintossicare" i tuoi organi, che stanno già facendo abbastanza bene a causa della tua fisiologia e anatomia naturali", afferma Auslander Moreno. “Il sedano è davvero un ortaggio nutriente e può avere effetti antispasmodici sull'intestino, ma spremendolo perde il fattore di soddisfazione della masticazione e compromette il contenuto di fibre. E mentre probabilmente non è dannoso bere succo di sedano, non c'è alcun beneficio incredibile nel spremere qualsiasi cosa, specialmente il sedano".
ciotole di acai
Queste ciotole luminose sono perfette per il brunch, ma sono anche piene di zucchero e di solito ammontano a più di una porzione. "Acai è riconosciuto come una ricca fonte di fitonutrienti che combattono le malattie", afferma Maples. “Ma questo da solo non lo rende magico. Tratta una ciotola di acai come faresti con una porzione di gelato o yogurt gelato: modera le dimensioni della porzione e la scelta dei condimenti per tenere sotto controllo le calorie.
Toast all'avocado
Il brunch non può essere migliore di una spessa fetta di pane tostato con sopra dell'avocado. Ma se stai mangiando tutto, probabilmente stai esagerando con le dimensioni della porzione. "Gli avocado contengono grassi sani e sono un ottimo sostituto per altri alimenti ricchi di grassi saturi, grassi trans e sodio", afferma Maples. “Tuttavia, le calorie si sommano molto rapidamente. Una porzione standard di avocado è di 50 grammi (1,8 once) e fornisce 80 calorie. Un avocado medio contiene 3 porzioni. L'aggiunta di un grande avocado al toast può aumentare la colazione di circa 400 calorie".
Carbone
Forse hai visto servire soft o frullati di carbone attivo sul 'grammo... ma non è davvero salutare da ingerire. "Questo mi sconcerta ancora", afferma Auslander Moreno. “Il carbone attivo è qualcosa che vedevo quando lavoravo in un ospedale, usato come trattamento di disintossicazione d'emergenza per gravi overdose di alcol o droghe. Mangiare o bere carbone ti farà solo assorbire male i nutrienti vitali e nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno, e può rovinare pesantemente con farmaci e integratori.
