Ricette per condimenti ai mirtilli rossi – SheKnows

Divertenti variazioni di stagione su salsa e senape con l'aggiunta di mirtilli rossi.

I mirtilli rossi sono una gemma invernale sottovalutata. Dai loro un po 'd'amore al di fuori della salsa standard con queste idee per condimenti. La salsa di mele ai mirtilli rossi è ottima con patatine fritte o anche sopra il pesce. La senape al mirtillo rosso è un ottimo panino da spalmare (pensa ai panini di tacchino del Ringraziamento avanzati) o usala come marinata con del pollo al forno. Tante opzioni!

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Produce circa 1-1/2 tazze

Ingredienti:

• 1/2 bicchiere di aceto di vino rosso
• 1/3 di tazza di semi di senape marrone
• 3/4 di tazza d'acqua
• 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
• 1 tazza di mirtilli freschi
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/4 cucchiaino di noce moscata
• 1/4 tazza di zucchero di canna

Indicazioni:

1. Portare a bollore l'aceto di vino rosso in un pentolino.
2. Aggiungere i semi di senape, togliere dal fuoco e lasciare riposare coperto per circa 1-1/2 ore.
3. Trasferire il composto in un frullatore e aggiungere l'acqua, la salsa Worcestershire e i mirtilli rossi.
4. Frullate fino ad ottenere un composto per lo più liscio.
5. Rimettete il composto nella casseruola, portate a bollore a fuoco medio-basso e lasciate cuocere per 5 minuti.
6. Aggiungere le spezie e lo zucchero e mescolare fino a quando non si saranno amalgamati.
7. Fate sobbollire la senape per altri 10 minuti a fuoco basso.
8. Trasferire in un barattolo o contenitore di vetro e lasciare raffreddare.

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