La fantasia invernale 2016 Cibo Show è una convention annuale che mette in mostra il meglio delle specialità gastronomiche e delle delizie culinarie internazionali agli acquirenti di cibo in tutto il paese. È anche un ottimo indicatore delle tendenze alimentari emergenti che colpiranno gli scaffali dei negozi del tuo supermercato locale tra circa un anno o due. Tendenze come i pomodori secchi, la salsa e la salsa piccante Sriracha hanno fatto il loro debutto a un pubblico di massa al Fancy Food Show.
![i regali per l'infertilità non danno](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Di più: Alison Sweeney: I miei consigli per creare una cucina sana nel 2016
Ecco le prime cinque tendenze individuate alla sfilata di quest'anno.
1. Tesoro
![](/f/da7888b1415b03083c952876561ec21e.jpeg)
I mieli grezzi o artigianali potrebbero non essere nuovi, ma dopo la mania della Stevia di qualche anno fa, i produttori di cibo si stanno rivolgendo al miele come il "più nuovo" dolcificante naturale. E il suo sapore caratteristico gli conferisce un vantaggio rispetto ad altri dolcificanti. L'ho visto infuso nell'aceto balsamico, nelle caramelle, nelle barrette energetiche e persino nello zucchero stesso.
2. Manzo gourmet
![](/f/334992b636006ea80fa937e8375d5749.jpeg)
Wagyu, Kobe, Prime o il manzo nutrito con erba non sono più sufficienti. Alcuni allevatori si stanno rivolgendo a metodi innovativi e completamente naturali per creare di tutto, dagli snack a scatti artigianali alla carne con più proteine e meno grassi, al manzo con più marezzatura. E tutto viene fatto senza ormoni, antibiotici o qualsiasi cosa artificiale. Solo il tempo dirà se è troppo bello per essere vero.
Di più: I migliori consigli di cucina vegetariana dalla nostra community di esperti
3. Altre opzioni coreane
![](/f/698632bcb6c4369fd835db898a3617c8.jpeg)
I prodotti e i sapori di influenza coreana sono di gran moda. Il cibo coreano è pieno di sapori e spezie audaci, come i peperoncini rossi, e talvolta ha un tocco di dolcezza. Di tutto, dagli articoli tradizionali, come il kimchi artigianale (cavolo in salamoia piccante), alle salse pronte, agli snack e persino ai pasti surgelati, si trova sugli scaffali della drogheria.
4. Snack di riso
![](/f/935913c567fdfdf335e21b787aa42827.jpeg)
Quest'anno c'era un'abbondanza di prelibatezze di riso, capovolgendo la nozione tradizionale di torte di riso secche simili al polistirolo. C'erano patatine di riso glassate, cracker di riso rosso e nero e persino snack di riso glassati con crema all'arancia. Aggiungi il fatto che il riso è un'opzione senza glutine comune e popolare e le possibilità sono infinite ed estremamente commerciabili.
5. Biscotti
![](/f/cd71da4d45c11de48277bbcc32e447a5.jpeg)
Qualche anno fa si trattava di gelati artigianali. Poi, ci siamo trasferiti in fantasiosi panini con gelato. La tendenza dei dessert di quest'anno sono i biscotti. Sì, i biscotti. Pensa oltre i biscotti con gocce di cioccolato fatti dagli elfi. Patatine, panini, bocconcini e persino biscotti con infusi di verdure stanno colpendo il mercato, dimostrando che c'è di più nella vita che solo l'uvetta di farina d'avena.
Di più: 3 Suggerimenti facili e veloci per l'acquisto di vino francese