Stanco dello stesso vecchio hamburger di carne macinata su un panino? Quindi dagli un tocco etnico con questi suggerimenti fantasiosi per aggiungere un sapore globale ai tuoi hamburger.
Suggerimenti per fare hamburger etnici
Consiglio #1 per hamburger: scegli la carne migliore
Indipendentemente dal tipo di hamburger che prepari, vuoi usare la migliore carne macinata. Il mandrino macinato, un taglio relativamente economico, è di solito l'opzione migliore per le polpette di hamburger perché ha tra il 15 e il 20 percento di grasso, quanto basta per rendere l'hamburger succoso ma non grasso. Il controfiletto macinato e macinato sono in genere troppo magri, ma possono produrre hamburger succosi se cotti a una temperatura media o inferiore. La carne etichettata come "manzo macinato" è solitamente una combinazione di controfiletto, mandrino, filetto o qualsiasi altro taglio di manzo. La carne macinata, in genere la scelta più economica, di solito ha il 30% di grasso, se non diversamente indicato sull'etichetta, e produrrà hamburger succosi che tendono ad avere un sapore leggermente grasso.
Consiglio per hamburger n. 2: prova carni diverse
Combinando alcuni tagli di un tipo di carne insieme otterrai hamburger deliziosi e saporiti. Ma combinare diversi tipi di carne, come mescolare l'agnello o il maiale macinato con il manzo, creerà combinazioni interessanti che danno ai tuoi hamburger un tocco gustoso. Puoi anche usare carni che si adattano al tuo tema etnico. Ad esempio, agnello macinato per hamburger in stile greco o maiale macinato o anatra per hamburger in stile asiatico.
Consiglio per hamburger n. 3: aggiungi ingredienti etnici
Per dare ai tuoi hamburger un vero sapore internazionale, aggiungi alcune erbe, spezie o anche verdure o condimenti che sono importanti in una particolare cucina. Prepara un hamburger in stile asiatico includendo salsa di soia e wasabi nella carne, oppure crea un hamburger in stile italiano mescolando basilico tritato e pomodori secchi.
Consiglio per hamburger n. 4: non dimenticare i condimenti
I condimenti giusti aggiungeranno una dimensione extra di sapore globale al tuo hamburger. Invece di semplice lattuga e pomodoro, mantieni il tuo tema etnico e condisci il tuo hamburger in stile francese con Brie fuso o condisci il tuo hamburger italiano con fette sottili di prosciutto. Puoi anche essere creativo con le creme spalmabili e preparare una maionese al wasabi per il tuo hamburger asiatico o una feta e pasta di olive per il tuo hamburger greco.
Suggerimento per hamburger n. 5: prova un diverso tipo di "panino"
Invece dei normali panini per hamburger, usa un pane che si abbini al tipo di hamburger etnico che stai preparando. Racchiudi il tuo hamburger in stile messicano in una morbida tortilla, annida il tuo hamburger greco in una pita e servi il tuo hamburger francese su pane francese croccante.
Basta esaminare varie cucine per determinare il tipo di ingredienti che aggiungeranno un tocco etnico ai tuoi soliti hamburger e, cosa più importante, sii avventuroso con la tua produzione di hamburger.
