Bistecca e verdure saltate in padella con riso integrale – SheKnows

Vuoi aggiungere un tocco asiatico alla tua cena a base di bistecca? Questa bistecca e verdure saltate in padella con riso integrale e salsa di soia al miele soddisferà tutte le tue voglie.

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Facile e veloce
meraviglia di un piatto

Vuoi aggiungere un tocco asiatico alla tua cena a base di bistecca? Questa bistecca e verdure saltate in padella con riso integrale e salsa di soia al miele soddisferà tutte le tue voglie.

Un soffritto è un modo perfetto per pulire i contenitori dei prodotti. Aggiungi tutte le verdure che hai a disposizione per preparare questo piatto ogni volta che l'umore ti colpisce.

Bistecca e verdure saltate in padella con ricetta di riso integrale

Serve 6

Ingredienti:

• 2 tazze di riso integrale
• 2 libbre di bistecca di controfiletto spessa 1 pollice
• Sale
• Pepe appena macinato
• Olio d'oliva
• 1 testa di broccoli, tagliata a bocconcini
• 1 peperone rosso, affettato sottilmente
• 1/2 cipolla dolce, affettata sottilmente
• 1/2 libbra di funghi cremini, affettati
• 2 tazze di cavolo tritato
• 2 tazze di piselli spezzati
• 1/2 tazza di salsa di soia
• 1/2 tazza di aceto di riso
• 1/4 tazza di miele
• 4 cucchiaini di amido di mais

Indicazioni:

1. Cuocere il riso secondo le indicazioni sulla confezione.
2. Salare e pepare molto la bistecca. Scaldare un wok o una padella larga a fuoco alto con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Quando l'olio è quasi al punto di fumo, riduci il fuoco a medio-alto e aggiungi con cura la bistecca nel wok. Cuocere la bistecca alla cottura desiderata, circa 3 minuti per lato per una cottura media. Togliere dalla padella e riservare.
3. Nella stessa padella aggiungete un altro cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere i broccoli e saltare per circa 5 minuti. Aggiungere il peperone e la cipolla e rosolare altri 2 minuti. Infine aggiungete i piselli e i funghi e fate saltare altri 2 minuti. Togliere dal fuoco.
4. In un pentolino unire la salsa di soia, l'aceto e il miele. Scaldare a fuoco medio finché non bolle leggermente.
5. In un piattino unire l'amido di mais con un po' d'acqua per ottenere una pasta liscia e aggiungerla al composto di salsa di soia. Mescolare fino a quando non diventa denso e spumeggiante, togliere dal fuoco.
6. Tagliate la bistecca a fettine sottili.
7. Per servire, mettere il riso in ogni ciotola e guarnire con verdure e carne. Condire con salsa.

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