Insalata di pollo cinese – SheKnows

Veloce, facile e così deliziosa, questa insalata di pollo cinese è piena di sapori freschi e ingredienti sani.

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Una ciotola di sapore

Veloce, facile e così deliziosa, questa insalata di pollo cinese è piena di sapori freschi e ingredienti sani.

Chi ha bisogno dell'asporto? Prepara la tua versione dell'insalata di pollo cinese a casa con l'aiuto di un pollo al girarrosto acquistato in negozio. Non è molto più facile di così.

Ricetta dell'insalata di pollo cinese

Serve 6-8

Ingredienti:

per l'insalata

• 2 tazze di olio di arachidi
• 1/2 confezione di involucri per wonton, tagliati a strisce
• 1/4 tazza di semi di sesamo
• 1/4 tazza di mandorle a lamelle
• 1 pollo allo spiedo pronto
• 1 cespo di lattuga rossa, strappata
• 3 cipolle verdi, tritate
• 1 cipolla rossa, affettata sottilmente
• 1 tazza di piselli rossi
• 1/2 cavolo cappuccio rosso, affettato sottilmente

Per il condimento

• 4 cucchiai di zucchero
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaino di pepe
• 1/2 tazza di olio d'oliva
• 6 cucchiai di aceto di vino rosso

Indicazioni:

1. Scaldare l'olio di arachidi in una padella a fuoco medio-alto.
2. Una volta caldo, friggere le strisce di wonton in lotti fino a renderle croccanti. Scolare i wonton fritti su carta assorbente e mettere da parte.
3. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
4. Su una teglia, tostare i semi di sesamo e le mandorle fino a quando non saranno fragranti.
5. Togliere tutta la carne dal pollo al girarrosto e sminuzzarla.
6. In una grande ciotola, mescola la lattuga, le cipolle verdi, la cipolla rossa, le taccole, il cavolo, il pollo, le mandorle, i semi di sesamo e le strisce di wonton fritte.
7. Per preparare il condimento, sbattere tutti gli ingredienti insieme in una piccola ciotola fino a quando non si saranno amalgamati.
8. Per servire, condire l'insalata con il condimento o condire su singole porzioni.

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