Zucca al mattino, zucca alla sera, zucca all'ora di cena. Sì, questa è la melodia che stiamo cantando mentre giriamo l'ultimo angolo dell'estate verso l'autunno. Chiamalo di base se vuoi, ma non c'è niente di meglio del sapore di zucca - e questa torta di libbra super carina non fa eccezione.
E la torta di libbra di zucca peekaboo non è così difficile da realizzare come potresti pensare.
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Torta di libbra di zucca Peekaboo con glassa di noci pecan al burro marrone ricetta
Ingredienti:
Per la torta di libbra
- 1 scatola da 14 once di mix di pane alla zucca
- 1 scatola (16 once) di preparato per torta di libbra
- Colorante alimentare arancione
Per la glassa
- 8 cucchiai (1 panetto) di burro
- 3-1/2 tazze di zucchero a velo
- 3 cucchiai di latte evaporato
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1/2 tazza di noci pecan tritate (opzionale)
Indicazioni:
1. Preparare il pane alla zucca
Mescolare gli ingredienti del pane di zucca secondo le indicazioni sulla scatola. Aggiungi colorante alimentare arancione per renderlo più "zucca" (meno marrone).
2. Cuocere e tagliare
Cuocere in una teglia da 9 x 5 pollici secondo le istruzioni. Sfornare prima della cottura completa, circa 8-10 minuti in meno rispetto alle istruzioni. Lasciare raffreddare, togliere dallo stampo e conservare in frigorifero per un massimo di 4 ore. Tagliare il pane di zucca freddo a fette grandi. Ritagliare le forme di zucca dalle fette.
Allinearli al centro di una teglia da plumcake da 9 x 5 pollici leggermente unta e infarinata.
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Pubblicato originariamente nel novembre 2012. Aggiornato ad agosto 2017.
