Sai come lo yogurt aromatizzato ha così tanto zucchero che potrebbe anche essere un dessert? La maggior parte ha circa 15 grammi di zucchero per porzione, ma altri ne hanno di più e sto iniziando a vedere lo yogurt spuntini che vengono con briciole di biscotti e condimenti con gocce di cioccolato. Come ho detto, dolce.
Bene, c'è una soluzione perfettamente ragionevole, ed è... snack salati allo yogurt.
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Ti sto completamente facendo impazzire? salato. Come in, non dolce. Forse anche piccante. Sta succedendo là fuori nel mondo, amici miei, e mi è capitato di amarlo. Ma ho pensato di analizzare alcuni campioni con i miei colleghi per vedere se sarebbe piaciuto a persone di tipo editore non alimentare.
Le persone a La compagnia Chaat è stato così gentile da portarci campioni dei suoi snack salati allo yogurt. L'azienda produce tre gusti: cetriolo menta, mango chili e tamarindo dattero. (L'ultimo è un po' dolce a causa dei datteri.) Ognuno viene fornito con un condimento croccante, ma invece di granelli e marshmallow, sono leggeri bignè di lenticchie.
Il vicedirettore Melissa K., il photo editor Tiffany, la responsabile dell'ufficio Delinda, la stagista Stephanie, la specialista di marketing Davida, i produttori di video Reshma e Melissa H. e VP Deborah hanno avuto tutti un assaggio di questi gustosi snack allo yogurt, e questo è quello che hanno pensato.
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Peperoncino al mango
“Non so fare uno spuntino con un latticino salato! C'è troppo di un salto. Non si adatta perfettamente alla mia esperienza di snack. Adoro la consistenza dello yogurt, però.” — Melissa K.
"Ha il sapore della birra piccante." — Tiffany
"Sono diversi, ma mi sento come se potessi sedermi e mangiarlo comodamente". - Stefania
“Non è disgustoso! Ha un calore nascosto che si rilascia lentamente, e poi lo yogurt ha un effetto calmante". — Davida
“Lo comprerei. Assolutamente. Ha un equilibrio di dolcezza e calore. Quel peperoncino... Alla fine è come 'pow!'. — Delinda
“Le parole “salato” e “yogurt” mi rendono felice. È delizioso. Ha un sapore nuovo e rinfrescante.” — Deb
Cetriolo alla menta
“Questo è buono, ma appartiene a un giroscopio. Tipo, qualcuno, metta i falafel nel mio yogurt". — Tiffany
“Buono se ti piacciono le aringhe. È come la salsa di aringhe senza le aringhe". — Davida
dattero al tamarindo
"Questo è buono perché ha un sapore dolce." — Melissa H.
"Mi piace, ma mi piacerebbe di più se avesse dentro la cannella." — Tiffany
"Questo è il mio preferito. È dolce, ma non dolce. È liscio e vellutato. Sembra avere più senso se stai cercando di convertire dallo yogurt dolce a quello salato. È meglio senza i croccanti, però." — Davida
Bignè di lenticchie
"Non voglio queste palle." — Reshma
“Cose più croccanti!” - Stefania
"La trama è alla Cheerios." — Davida
"Così buono." — Delinda
“Lo yogurt ha una consistenza simile alla tapioca. È distratto. Mi piace la consistenza croccante se rimane sopra, però.” — Deb
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Quindi ecco qua. Curioso di sapere come puoi provarne qualcuno tu stesso? Sono disponibili snack allo yogurt Chaat presso Whole Foods e altri negozi nel nord-est e nell'Atlantico centrale. Ma se questo non è vicino a te, prova a crearne uno tuo usando yogurt bianco intero.
Menta di cetriolo: tritare i cetrioli e tagliare le foglie di menta a striscioline.
Peperoncino al mango: schiaccia i manghi morbidi e maturi e aggiungi un pizzico o due di polvere di peperoncino essiccato.
Dattero al tamarindo: Mescolare in salsa di tamarindo (disponibile nella sezione indiana della maggior parte dei negozi di alimentari) e datteri tritati finemente.
