Ricette a cottura lenta con brodo concentrato – SheKnows

I pasti a cottura lenta sono perfetti per la famiglia impegnata. Con brodo concentrato di manzo e pollo, puoi aggiungere un sapore ricco che porta le tue ricette a un nuovo livello di yum.

Storia correlata. La ricetta a due ingredienti a cottura lenta che ha sfamato la mia famiglia per un'intera settimana

Costolette brasate a fuoco lento con sugo

Adattato da Knorr; serve 6

Ingredienti:

• 6 cucchiai di olio d'oliva, divisi
• 3-1/2 libbre di costolette di manzo
• 1 cipolla grande, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati finemente
• 2 vaschette Knorr® Homestyle Stock — manzo
• 5 tazze d'acqua
• 2 cucchiaini di foglie di timo fresco
• 2 foglie di alloro
• 4 carote grandi, pelate e tagliate in terzi
• 2 cucchiaini di amido di mais
• 1/2 libbra di cipolle cipolline, sbucciate

Indicazioni:

1. Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio-alto e fai rosolare le costolette su tutti i lati. Rimuovere le costine dal piatto. Sfumare la padella con un po' d'acqua, quindi aggiungere il liquido a una grande pentola a cottura lenta.
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2. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva rimanente in un'altra padella a fuoco basso e far caramellare la cipolla e l'aglio. Mescolare in una pentola a cottura lenta con liquido deglazing. Incorporare il brodo Knorr® Homestyle, l'amido di mais e l'acqua. Aggiungere le costole, le carote, le cipolle, il timo e le foglie di alloro.
3. Cuocere a fuoco basso per otto ore.
4. Rimuovere le costole nel piatto da portata e versare il sugo sulle costole per servire.

Pollo tex-mex

Un piatto facile perfetto per pasti in famiglia o un incontro informale.

Serve da 4 a 6

Ingredienti:

• 4 metà di petto di pollo senza pelle e disossate
• 1 confezione di mix di condimenti per taco
• 1 vaschetta di Knorr Homestyle Stock — pollo
• 3 tazze d'acqua
• 2 lattine (10,75 once ciascuna) di zuppa di formaggio cheddar condensato

Indicazioni:

1. Aggiungi il pollo alla pentola a cottura lenta e condisci con il condimento per tacos.
2. Aggiungere gli altri ingredienti e cuocere a fuoco basso per 5 ore.
3. Servire con riso.

Zuppa di pollo e riso a cottura lenta

Prova questa zuppa sostanziosa con una baguette riscaldata e un'insalata croccante per un pasto che la tua famiglia adorerà.

Serve 4

Ingredienti:

• 1 tazza di sedano tritato
• 1 tazza di cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio, pelati e tritati
• 1 libbra di petto di pollo disossato, a dadini
• 4 tazze d'acqua
• 2 vaschette di Knorr Homestyle Stock — pollo
• 1/2 tazza di riso bianco a chicco lungo
• 2 rametti di rosmarino fresco

Indicazioni:

1. Unire sedano, pollo, brodo, acqua, riso, verdure e rosmarino in una pentola a cottura lenta.
2. Coprire e cuocere a bassa velocità dalle 6 alle 8 ore.
3. Se la zuppa risultasse troppo densa, aggiungete altra acqua per diluire e concedete 15 minuti di cottura in più.

Pollo al curry

Crea un sapore esotico con questo piatto facile a cottura lenta.

Serve 4

Ingredienti:

• 3 cucchiai di farina
• 3 cucchiai di curry in polvere
• Metà o cosce di petto di pollo disossate e senza pelle, 1-1/2 libbre, tagliate in pezzi da 1 pollice
• 1-1/2 tazze di carote a fette
• 1 tazza di mela Granny Smith tritata
• 3/4 di tazza di cipolla tritata
• 2 spicchi d'aglio, pelati e tritati
• 1 peperoncino jalapeno, privato dei semi e tritato finemente
• 1 vasca Knorr Homestyle Stock — pollo
• 1/2 tazza di acqua
• 1 lattina (13-1/2 once) di latte di cocco non zuccherato

Indicazioni:

1. In una ciotola capiente, unire la farina e il curry in polvere. Aggiungere il pollo, pochi pezzi alla volta, e mescolare per ricoprire.
2. In una pentola a cottura lenta da 4 quarti, unire le carote, la mela, la cipolla, l'aglio, i peperoni jalapeno, l'acqua, il latte di cocco e il brodo di pollo. Completare con il pollo. Versare l'acqua sul composto di pollo.
3. Coperchio; cuocere a fuoco lento per 6-8 ore.

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