Lascia che la pentola a cottura lenta faccia tutto il lavoro per una deliziosa zuppa di maiale - SheKnows

Non c'è bisogno di passare il tempo a cucinare in una cucina calda quando puoi lasciare che la pentola a cottura lenta lo faccia per te. E la buona notizia è che mentre questa zuppa di maiale sta "cucinando", puoi rilassarti, fare shopping o fare qualunque cosa tu voglia fare. Quanto è bello?

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Oh, e mentre stai facendo quello che vuoi fare, gli odori che provengono dalla cucina sono meravigliosi. Mi piace particolarmente il sapore delicato dei peperoncini verdi, il brodo leggero e i grandi pezzi di maiale triturato in questa zuppa.

Condita con succo di lime fresco e panna acida, questa zuppa è un ottimo pasto.

Ricetta zuppa di peperoncino verde a cottura lenta e sminuzzato di maiale

Lascia che la pentola a cottura lenta faccia tutto il lavoro quando prepari questa zuppa. Aggiungi gli ingredienti, metti un coperchio e vai a divertirti per la giornata. I peperoncini verdi preparano il terreno per questa zuppa leggera e carnosa che fa un pasto meraviglioso.

Serve 4

Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 4 ore | Tempo totale: 4 ore 15 minuti

Ingredienti:

• Arrosto di maiale disossato (circa 2 libbre)
• 2 peperoncini verdi, privati ​​dei semi e tritati
• 1/2 cipolla, tritata
• 1 peperoncino serrano, privato dei semi e tritato
• 3 spicchi d'aglio, tritati
• 2 spruzzi di cumino macinato
• 1/2 cucchiaino di origano messicano essiccato
• 1 cucchiaino di sale (o sale a piacere)
• 6 tazze di brodo di pollo
• 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
• 4 cucchiai di panna acida, per guarnire
• 4 cucchiai di peperone rosso o pomodoro tritato, per guarnire
• 4 rametti di coriandolo, per guarnire
• 1 lime, in quarti, per guarnire

Indicazioni:

1. In una grande pentola a cottura lenta, aggiungi i peperoncini verdi, la cipolla, il pepe serrano, l'aglio, il cumino, l'origano, il sale e il brodo.
2. Cospargi il pepe su entrambi i lati del maiale e aggiungilo dal lato grasso fino alla pentola a cottura lenta.
3. Cottura lenta sull'impostazione di 4 ore. Se lo si preferisce, questo può anche essere cotto a fuoco lento con l'impostazione di 6 ore.
4. Dopo che la carne è cotta, con una forchetta in ogni mano, separare il maiale e mescolarlo con tutti gli ingredienti.
5. Assaggialo provalo per vedere se ha bisogno di più sale.
6. Servire caldo e guarnire con succo di lime fresco.
7. Guarnire con panna acida, peperone e coriandolo.

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